1 00:00:00,661 --> 00:00:00,661 Morgen om 18.00 uur in de studio. 2 00:00:01,000 --> 00:00:03,480 Omroeper: Eerder MasterChef Australië... 3 00:00:03,480 --> 00:00:06,400 Hé, schat. Wat wil je als ontbijt? 4 00:00:06,400 --> 00:00:07,720 O, mijn God! 5 00:00:07,720 --> 00:00:10,200 Nee. Je maakt een grapje. Andy kookt! 6 00:00:10,200 --> 00:00:15,040 Familiefavorietenweek is begonnen weg met de ontbijtknaller 7 00:00:15,040 --> 00:00:17,360 van TikTok's Food Creator van het Jaar. 8 00:00:17,360 --> 00:00:20,760 En dat zijn drie manieren om te koken geweldige eieren. 9 00:00:20,760 --> 00:00:22,480 (JAUWEN) 10 00:00:22,480 --> 00:00:24,200 Dan... 11 00:00:25,320 --> 00:00:30,240 ..de uitdagingen van gezinsstijl het koken kwam dik en snel. 12 00:00:30,240 --> 00:00:32,960 Dit is geen gemakkelijke taak. Je maakt er een feest van. 13 00:00:32,960 --> 00:00:35,520 Ze produceerden gerechten om van te genieten 14 00:00:35,520 --> 00:00:38,240 zelfs de meest veeleisende schoonfamilie 15 00:00:38,240 --> 00:00:41,280 en MasterChef-juryleden. 16 00:00:41,280 --> 00:00:43,800 Wauw! Hooley dooley! 17 00:00:43,800 --> 00:00:46,720 SOFIA: Dat is heerlijk familie feest. 18 00:00:46,720 --> 00:00:48,840 JEAN-CHRISTOPHE: Dat is zo ongelooflijk! 19 00:00:48,840 --> 00:00:50,480 POH: Ik zal dit onthouden 20 00:00:50,480 --> 00:00:52,800 en verlang ernaar voor de rest van mijn leven. 21 00:00:52,800 --> 00:00:55,480 Gezichtsvullend sensationeel! 22 00:00:55,480 --> 00:01:00,320 Toch moesten we afscheid nemen aan Belinda en Bella. 23 00:01:00,320 --> 00:01:02,440 Poh liet het me beloven dat dit nog maar het begin is 24 00:01:02,440 --> 00:01:06,240 en ik ga een manier vinden om zich aan die belofte te houden. 25 00:01:06,240 --> 00:01:09,640 Vanavond staan we op het punt naar binnen te gaan 26 00:01:09,640 --> 00:01:14,400 de grillige wereld van virale wonderen. 27 00:01:27,840 --> 00:01:29,080 Laten we gaan, jongens. 28 00:01:29,080 --> 00:01:31,400 (JAUWEN) 29 00:01:32,720 --> 00:01:34,800 Goedemorgen! 30 00:01:34,800 --> 00:01:38,080 (ALLEEN UITROEPEN) 31 00:01:38,080 --> 00:01:41,720 Zoek een bankje, jongens, kies je favoriete kleur. 32 00:01:41,720 --> 00:01:44,360 Ik ga gaan met, eh, geel. 33 00:01:44,360 --> 00:01:46,240 Hoe cool! 34 00:01:46,240 --> 00:01:48,600 Ik hou van een mysteriebox. 35 00:01:48,600 --> 00:01:51,280 En deze mysterieuze dozen, er is een gloeifactor. 36 00:01:51,280 --> 00:01:52,440 We hebben wat lampen. 37 00:01:52,440 --> 00:01:55,160 We hebben een soort jaren 80-stijl aan hen. 38 00:01:55,160 --> 00:01:57,440 Dit wordt een leuke dag. Je kunt het gewoon vertellen. 39 00:02:01,240 --> 00:02:03,640 Hé, allemaal. Hallo! 40 00:02:03,640 --> 00:02:06,440 Hoe ongelooflijk doen onze mysterieboxen zien er uit? 41 00:02:06,440 --> 00:02:07,880 Ja. Zo mooi. 42 00:02:07,880 --> 00:02:10,320 Daar komen we zo op terug. 43 00:02:10,320 --> 00:02:12,000 Nu... 44 00:02:12,000 --> 00:02:15,440 ..Ik weet zeker dat velen van jullie ervan houden scrollen op sociale media. 45 00:02:15,440 --> 00:02:17,920 Ik vind mezelf voortdurend rollen kijken 46 00:02:17,920 --> 00:02:19,200 van heerlijke gerechten. 47 00:02:19,200 --> 00:02:21,560 Het is hoe we ontdekken de nieuwe supersterren van eten. 48 00:02:23,200 --> 00:02:26,600 Daarom ben ik opgewonden dat deze week 49 00:02:26,600 --> 00:02:28,920 is een week vol virale wonderen. 50 00:02:28,920 --> 00:02:30,040 Whoohoo! 51 00:02:30,040 --> 00:02:33,160 (APPLAUS) 52 00:02:33,160 --> 00:02:36,960 Week van de virale wonderen. Wauw. ik bedoel, Ik ben altijd op sociale media 53 00:02:36,960 --> 00:02:38,400 en ik hou ervan om inhoud te creëren, 54 00:02:38,400 --> 00:02:40,600 dus dit lijkt de week voor mij. 55 00:02:40,600 --> 00:02:41,640 Ik hou van een gekke scroll! 56 00:02:41,640 --> 00:02:43,840 Meestal val ik zo in slaap. 57 00:02:43,840 --> 00:02:46,200 (GELACH) 58 00:02:46,200 --> 00:02:47,280 ANDY: Ik kan bevestigen dat dat gebeurt 59 00:02:47,280 --> 00:02:50,200 omdat ik de raarste rollen krijg door Poh naar mij gestuurd 60 00:02:50,200 --> 00:02:52,400 op het meest goddeloze uur. 1:00 uur? 61 00:02:52,400 --> 00:02:54,760 Ik word wakker en ik heb zoiets van: "Wat is hier aan de hand?" 62 00:02:55,920 --> 00:02:58,120 Lucy, jij maakt inhoud. 63 00:02:58,120 --> 00:03:01,440 LUCY: Ja, ik hou ervan om te delen, jij weet je, recepten om mensen te inspireren. 64 00:03:01,440 --> 00:03:05,120 En gewoon verbinding maken met anderen Ook voor fijnproevers is het geweldig. 65 00:03:05,120 --> 00:03:07,640 Is er iets verdwenen, zoals een beetje gek? 66 00:03:07,640 --> 00:03:09,400 Er was één video. 67 00:03:09,400 --> 00:03:12,520 Ik was het die net bezig was met: een zuurdesembrood 68 00:03:12,520 --> 00:03:13,520 die je maakt tijdens het kamperen 69 00:03:13,520 --> 00:03:14,840 en het werd twee miljoen bekeken. 70 00:03:14,840 --> 00:03:17,800 Oh, mijn god! Oh! 71 00:03:17,800 --> 00:03:22,440 Zoals je kunt zien, zijn deze dat niet uw standaard mysterieboxen 72 00:03:22,440 --> 00:03:26,240 omdat de persoon die ze heeft ingesteld is niet je standaardgast. 73 00:03:26,240 --> 00:03:28,760 (Zij snakken naar adem) 74 00:03:28,760 --> 00:03:33,040 Zij is een deskundige banketbakker 75 00:03:33,040 --> 00:03:36,000 en met ruim twee miljoen volgers op socials... 76 00:03:36,000 --> 00:03:37,320 Wauw! 77 00:03:37,320 --> 00:03:40,920 ..haar virale desserts zijn verdwenen gangbusters. 78 00:03:40,920 --> 00:03:44,280 Eén van haar video's alleen al is geweest bekeken 79 00:03:44,280 --> 00:03:47,920 ruim 34 miljoen keer! 80 00:03:47,920 --> 00:03:49,720 Wauw! 81 00:03:49,720 --> 00:03:52,720 Op slechts 19 jaar oud, ze won Zumbo's Just Desserts. 82 00:03:54,080 --> 00:03:55,920 Nu heeft ze een dessertbar in LA. 83 00:03:57,280 --> 00:03:59,200 Geef het alsjeblieft op... 84 00:03:59,200 --> 00:04:02,240 ..voor Catherine Zhang! 85 00:04:02,240 --> 00:04:05,360 (JAUWEN) 86 00:04:15,120 --> 00:04:16,920 GRACE: Het is zo spannend om te hebben Catherine Zhang hier. 87 00:04:16,920 --> 00:04:18,960 Ik heb haar video's online gezien. 88 00:04:21,400 --> 00:04:22,960 Ze doet gekke dingen. 89 00:04:22,960 --> 00:04:26,120 En ze is nog zo geweldig jong meisje dat zoveel heeft bereikt. 90 00:04:26,120 --> 00:04:28,200 Dat is bijvoorbeeld zo inspirerend. 91 00:04:29,280 --> 00:04:32,080 Catharina, welkom bij de MasterChef-keuken. 92 00:04:32,080 --> 00:04:35,000 Bedankt. Ik ben zo opgewonden om hier te zijn. 93 00:04:35,000 --> 00:04:37,240 Catharina, wat is volgens jou de sleutel 94 00:04:37,240 --> 00:04:39,240 om iets viraal te laten gaan? 95 00:04:39,240 --> 00:04:41,640 Er moet zeker sprake zijn van een verkoopargument. 96 00:04:41,640 --> 00:04:43,960 Als je bijvoorbeeld scrollt, Je moet stoppen. 97 00:04:43,960 --> 00:04:45,640 Rechts. Dus als het eten is, 98 00:04:45,640 --> 00:04:48,440 het is textuur of smaakcombinaties. 99 00:04:48,440 --> 00:04:50,200 De oude onthulling heeft de neiging te krijgen een paar... 100 00:04:50,200 --> 00:04:52,480 Ja, de 'ooh's' zijn goed, weet je? 101 00:04:52,480 --> 00:04:54,080 ASMR. Ja! 102 00:04:56,080 --> 00:04:59,280 Nou, ik wed dat je het wilt weten wat Catharina heeft 103 00:04:59,280 --> 00:05:01,440 onder die mysterieuze dozen. 104 00:05:01,440 --> 00:05:03,480 DEELNEMERS: Ja! 105 00:05:03,480 --> 00:05:06,520 Catherine, zou je het willen doen de eer? 106 00:05:06,520 --> 00:05:07,960 Ja natuurlijk. 107 00:05:09,880 --> 00:05:13,160 Jullie kunnen allemaal jullie oogleden optillen... 108 00:05:13,160 --> 00:05:15,080 ..nu! 109 00:05:15,080 --> 00:05:16,720 Oh. Oh! 110 00:05:18,160 --> 00:05:20,200 Is dat een perzik? 111 00:05:20,200 --> 00:05:21,920 Dat is krankzinnig. 112 00:05:23,640 --> 00:05:26,480 Het is een taart. Oh, jij hebt ook mango! 113 00:05:27,480 --> 00:05:30,040 Oh-ho-ho. Citroen. 114 00:05:30,040 --> 00:05:33,920 Dit is absoluut gek. Ik kijk ernaar. 115 00:05:33,920 --> 00:05:36,560 Het zijn echt uitgebreide desserts dat ziet er geweldig uit. 116 00:05:36,560 --> 00:05:39,640 En iedereen heeft iets anders. 117 00:05:39,640 --> 00:05:41,080 Mango. Aardbei. 118 00:05:41,080 --> 00:05:42,640 Moeten wij dat maken? 119 00:05:42,640 --> 00:05:45,800 CATHERINE: Dus dit zijn mijn virale fruitdesserts. 120 00:05:45,800 --> 00:05:48,520 JEAN-CHRISTOPHE: Wauw, wat een weergave. 121 00:05:48,520 --> 00:05:51,080 Nou, allemaal, ga ervoor. Oh! 122 00:05:51,080 --> 00:05:52,240 Echt? 123 00:05:52,240 --> 00:05:54,680 Doe het. 124 00:05:54,680 --> 00:05:57,240 Oh, mijn hemel. Gewoon meteen naar binnen? 125 00:05:57,240 --> 00:05:58,440 CATHERINE: Dit is onze Berry Cubed. 126 00:05:59,840 --> 00:06:02,160 JACK: Het is zo mooi en smaakvol. 127 00:06:02,160 --> 00:06:03,840 Texturen zijn allemaal verschillend. 128 00:06:03,840 --> 00:06:06,640 Ze werken samen. Het is ongelooflijk. 129 00:06:06,640 --> 00:06:08,320 Catherine Zhang is zo getalenteerd. 130 00:06:08,320 --> 00:06:10,640 De citroen is een yuzu-cheesecake. 131 00:06:10,640 --> 00:06:13,680 Binnenin hebben we een passievrucht vulling die sijpelt. 132 00:06:13,680 --> 00:06:16,480 EMILY: Oh, mijn God. Wij maken dit niet, toch? 133 00:06:16,480 --> 00:06:18,360 Het is zo heerlijk. 134 00:06:18,360 --> 00:06:21,160 En ik heb zoiets van: "Oh, mijn God, 135 00:06:21,160 --> 00:06:23,800 "Moet ik dit maken?" 136 00:06:23,800 --> 00:06:26,240 Dit is onze Just Peachy. 137 00:06:26,240 --> 00:06:28,600 O, mijn God. ANDY: Ik ben gek op mango. 138 00:06:28,600 --> 00:06:30,000 Dit is de My Mango... 139 00:06:30,000 --> 00:06:31,120 SOFIA: Kaastaart! 140 00:06:31,120 --> 00:06:32,880 O, heel goed. 141 00:06:32,880 --> 00:06:34,880 JEAN-CHRISTOPHE: Zo is het ongelooflijk. 142 00:06:34,880 --> 00:06:36,280 Dit is onze Duivelse Fruit. 143 00:06:36,280 --> 00:06:38,240 Dan hebben ze allemaal, zoals, een echt 144 00:06:38,240 --> 00:06:40,400 knapperige witte chocoladeschelp aan de buitenkant. 145 00:06:40,400 --> 00:06:42,080 Oh, dat is een pistache. Ja! 146 00:06:42,080 --> 00:06:43,560 Alsof het een tussenstuk is. 147 00:06:43,560 --> 00:06:44,960 Het is als een inzetstuk erin. 148 00:06:44,960 --> 00:06:47,560 Hoe zit die hazelnoot daarin, O, mijn God! 149 00:06:49,680 --> 00:06:51,400 Ooh la-la-la-la-la-la! 150 00:06:51,400 --> 00:06:53,520 Hoe lekker was dat? 151 00:06:53,520 --> 00:06:56,000 Ongelooflijk! (APPLAUS) 152 00:06:56,000 --> 00:06:58,680 Ik ben helemaal opgewonden. Ik ga om nu op TikTok te zijn. 153 00:06:58,680 --> 00:07:00,600 (GELACH) Ja. 154 00:07:00,600 --> 00:07:02,640 Ik heb goed nieuws, bende. 155 00:07:03,920 --> 00:07:07,800 U hoeft niet te repliceren deze ongelooflijke desserts. 156 00:07:07,800 --> 00:07:09,480 Adem uit, allemaal. 157 00:07:09,480 --> 00:07:11,240 Ohhh! 158 00:07:11,240 --> 00:07:13,520 Maar net als Catharina 159 00:07:13,520 --> 00:07:17,640 we willen dat je een dessert maakt dat de vrucht viert. 160 00:07:19,280 --> 00:07:22,640 Je hebt 75 minuten 161 00:07:22,640 --> 00:07:25,480 en volledige toegang tot de bijkeuken en de tuin. 162 00:07:25,480 --> 00:07:27,040 God zij dank. 163 00:07:28,240 --> 00:07:29,640 Dit is mijn jam. 164 00:07:29,640 --> 00:07:33,080 Ik hou bijvoorbeeld van heldenfruit. 165 00:07:33,080 --> 00:07:35,160 En ik had net dit mooie citroen. 166 00:07:35,160 --> 00:07:37,360 Dus ik heb het gevoel dat dat zo is wat ik vandaag ga doen. 167 00:07:38,560 --> 00:07:41,440 Hoe opvallender, hoe beter, 168 00:07:41,440 --> 00:07:44,080 want we gaan alleen naar smaak 169 00:07:44,080 --> 00:07:46,960 de tien meest aansprekende gerechten. 170 00:07:48,280 --> 00:07:50,080 En aan de achterkant daarvan, 171 00:07:50,080 --> 00:07:54,480 de bovenste schaal zal veilig zijn van de eliminatie van morgen. 172 00:07:55,840 --> 00:07:58,000 Catharina, wil je ze aftrappen? 173 00:07:58,000 --> 00:08:01,360 Natuurlijk. Oké, je tijd gaat nu in. 174 00:08:08,560 --> 00:08:11,120 Dit brengt een soort trauma terug. (LICHT GElach) 175 00:08:12,880 --> 00:08:14,720 Oeps! Oranje. 176 00:08:17,880 --> 00:08:20,440 Ja! Oeh! 177 00:08:20,440 --> 00:08:22,040 Abrikozen. 178 00:08:22,040 --> 00:08:23,600 Cyprioten eten graag abrikozen, 179 00:08:23,600 --> 00:08:26,040 dus ik ben een beetje volwassen geworden met hen. 180 00:08:26,040 --> 00:08:27,400 Wij stoppen het in alles. 181 00:08:27,400 --> 00:08:31,160 Room, boter, abrikozen, geschaafde amandelen. 182 00:08:31,160 --> 00:08:33,000 Wij maken abrikozenjam, abrikozen taarten. 183 00:08:33,000 --> 00:08:36,080 Wij combineren het met haloumi op toast, 184 00:08:36,080 --> 00:08:37,760 wat eigenlijk verbazingwekkend is. 185 00:08:37,760 --> 00:08:39,720 Kaneel. 186 00:08:39,720 --> 00:08:43,120 Dus dat is vandaag de dag een no-brainer Ik moet abrikozen gebruiken. 187 00:08:43,120 --> 00:08:44,440 Akkoord. 188 00:08:44,440 --> 00:08:45,680 SOFIA: Ga, Petro! 189 00:08:45,680 --> 00:08:47,880 PETRO: En ik denk, Nou, het is Virale Week. 190 00:08:47,880 --> 00:08:51,880 Ik moet dus iets doen echt heel bijzonder. 191 00:08:51,880 --> 00:08:55,400 Ik ben een clafoutis aan het maken is een traditioneel Frans dessert. 192 00:08:55,400 --> 00:08:58,640 Ik zal zeggen dat ik een beetje bang ben voor Poh en Jean-Christophe 193 00:08:58,640 --> 00:09:00,840 omdat ze allebei de hunne kennen clafoutis 194 00:09:00,840 --> 00:09:02,600 als de rug van hun handen. 195 00:09:02,600 --> 00:09:04,440 Clafoutis is een Franse klassieker. 196 00:09:04,440 --> 00:09:07,280 Het zit er een beetje tussenin, zoals een custard en een pannenkoek. 197 00:09:07,280 --> 00:09:09,320 Je zou een hele mooie moeten krijgen bladerdeeg, 198 00:09:09,320 --> 00:09:11,520 en de abrikozen zouden dat ook moeten doen soort draai 199 00:09:11,520 --> 00:09:13,320 een beetje jammy en zoet. 200 00:09:14,560 --> 00:09:16,720 Maar het eerste wat ik doe is 201 00:09:16,720 --> 00:09:20,720 Ik moet een buffelricotta maken en kaneelijs. 202 00:09:20,720 --> 00:09:24,080 Het is een vrij zachte smaak profiel. 203 00:09:24,080 --> 00:09:28,000 Dus ik denk dat mijn ijsje gaat dit gerecht compleet maken. 204 00:09:31,120 --> 00:09:33,760 Ik ga zoiets maken een crostoli-deegcracker 205 00:09:33,760 --> 00:09:35,640 en aardbei en tomaat ijsje, 206 00:09:35,640 --> 00:09:37,200 en dan ga ik het serveren als, 207 00:09:37,200 --> 00:09:39,880 zoiets als een ijsje sandwich-type sfeer. 208 00:09:39,880 --> 00:09:41,440 In theorie, Ik weet hoe ik ijs moet maken, 209 00:09:41,440 --> 00:09:44,320 maar in de praktijk, het is een beetje anders, denk ik. 210 00:09:47,160 --> 00:09:49,840 Ik ga een chocolaatje maken en sinaasappeltaart, 211 00:09:49,840 --> 00:09:50,960 opgeklopte crème fraîche, 212 00:09:50,960 --> 00:09:53,480 wat aardbeien erop met wat vino cotto 213 00:09:53,480 --> 00:09:56,720 en dan als een rozemarijn oranje zout erop. 214 00:09:56,720 --> 00:10:00,320 Oh, ik zou graag niet koken in een nieuwe eliminatie. 215 00:10:00,320 --> 00:10:02,040 De ene laatst, Ik was behoorlijk van streek. 216 00:10:02,040 --> 00:10:03,200 Dus ja, het zou hopen betekenen. 217 00:10:04,840 --> 00:10:07,400 De vrucht waar ik echt van ga bij vandaag is citroen. 218 00:10:07,400 --> 00:10:09,520 Ik ga het doen een citroenijsje 219 00:10:09,520 --> 00:10:12,080 met een geconserveerde citroencruller. 220 00:10:12,080 --> 00:10:14,520 Een cruller is zoiets als een donut op basis van choux, 221 00:10:14,520 --> 00:10:16,640 zoals een Franse donut met een geconserveerd citroenglazuur. 222 00:10:16,640 --> 00:10:17,800 Ik denk dat dat gaat behoorlijk pittig zijn. 223 00:10:17,800 --> 00:10:19,400 Weet je, Ik heb een grote zoetekauw, 224 00:10:19,400 --> 00:10:20,600 dus ik heb er een goed gevoel bij. 225 00:10:20,600 --> 00:10:23,040 Maar uiteraard zijn het de normen zijn echt hoog gezet. 226 00:10:23,040 --> 00:10:25,480 Dus weet je, we zullen zien hoe het gaat. 227 00:10:26,520 --> 00:10:28,520 ANDY: Nou, Catherine, wat hopen we te zien? 228 00:10:28,520 --> 00:10:30,880 Ik bedoel, ik wil het zien iets anders. 229 00:10:30,880 --> 00:10:33,320 Fruit is voor mij het lekkerst ingrediënt 230 00:10:33,320 --> 00:10:35,640 omdat het zo veelzijdig is, maar zo simpel. 231 00:10:35,640 --> 00:10:37,360 Je kunt bijvoorbeeld alles doen ermee. 232 00:10:37,360 --> 00:10:39,120 En ik ben gewoon heel enthousiast om te zien 233 00:10:39,120 --> 00:10:41,240 wat voor combinaties zij brengen. 234 00:10:41,240 --> 00:10:44,160 Ik ga nu zeggen, Ik wil dat er iets viraal gaat. 235 00:10:45,400 --> 00:10:47,240 Serieus, daarvoor zijn we hier. 236 00:10:47,240 --> 00:10:49,280 Alsof je het al eerder hebt gedaan. Dit is de Week van de Virale Wonderen. 237 00:10:49,280 --> 00:10:51,720 Laten we gaan. SOFIA: Zeker één op de twintig! 238 00:10:51,720 --> 00:10:53,760 Precies. 239 00:10:53,760 --> 00:10:56,200 O, mijn God. Ik heb nooit gezweet zoveel hier eerder. 240 00:10:56,200 --> 00:10:58,760 Ik weet het, het is zo heet. Het is echt vol. 241 00:10:58,760 --> 00:11:01,640 Ik ga een citroen maken en biscotti-dessert. 242 00:11:01,640 --> 00:11:03,280 Dus ik ga het echt proberen en gebruik de hele citroen. 243 00:11:03,280 --> 00:11:06,200 Oei! Dus ik ga een citroen doen blad-ijs. 244 00:11:06,200 --> 00:11:08,400 Ik ga een citroen doen granita met het sap. 245 00:11:08,400 --> 00:11:10,240 En dan met de schil, 246 00:11:10,240 --> 00:11:13,360 Ik ga een venkelzaadje maken en sesambiscotti. 247 00:11:13,360 --> 00:11:16,360 Ik heb het gevoel dat ik er een beetje van heb een opstapje is Gen Z. 248 00:11:16,360 --> 00:11:18,880 Dus ja, ik ben super enthousiast. 249 00:11:18,880 --> 00:11:20,800 Ik wil heel graag mijn gerecht pakken vandaag geproefd, 250 00:11:20,800 --> 00:11:24,840 dus ik heb er zo veel zin in iets wat opvalt. 251 00:11:24,840 --> 00:11:27,240 En ik heb zin in deze uitdaging staat echt in mijn stuurhut. 252 00:11:29,120 --> 00:11:31,600 In termen van, zoals, aan de overkant zijn wat is viraal, 253 00:11:31,600 --> 00:11:36,320 Ik denk echt dat citroenbladeren zijn zo mooi om mee te koken. 254 00:11:36,320 --> 00:11:39,800 Het is geen gewone smaak, maar ik vind het geweldig. 255 00:11:39,800 --> 00:11:42,320 Het citroenblad is nogal een geparfumeerd, 256 00:11:42,320 --> 00:11:44,200 romige, bijna smaak. 257 00:11:44,200 --> 00:11:46,600 Het smaakt een beetje zoals het hoort een citroen ruikt. 258 00:11:47,800 --> 00:11:51,240 Wacht maar, wacht, wacht, wacht. 259 00:11:51,240 --> 00:11:53,200 Dank je, dank je, dank je, dank je. 260 00:11:53,200 --> 00:11:55,760 Dus ik hoop het alleen maar dat de rechters kunnen zien 261 00:11:55,760 --> 00:11:58,200 waar ik vandaan kom met het citroenbladijs. 262 00:12:01,680 --> 00:12:06,040 Ik ben in paniek. Omdat ik dat ben niet echt een dessertmens. 263 00:12:06,040 --> 00:12:08,600 En toen had ik een... 264 00:12:08,600 --> 00:12:10,640 Je weet wel, zoals in het Chinees gezinnen, 265 00:12:10,640 --> 00:12:13,680 de oven, dat is een afwasrek. 266 00:12:13,680 --> 00:12:15,560 Weet je, wij, wij doen niet... 267 00:12:15,560 --> 00:12:16,840 Dat is een opslagruimte. 268 00:12:16,840 --> 00:12:19,560 Eh... Eén ei naar beneden. 269 00:12:19,560 --> 00:12:21,000 Wat maak je daar? 270 00:12:21,000 --> 00:12:24,200 Ik probeer een korstdeeg te maken. 271 00:12:24,200 --> 00:12:27,360 Maar ik wil echt veilig zijn van de eliminatie van morgen. 272 00:12:27,360 --> 00:12:30,520 Dus ik heb zoiets van, "Oké, weet je wat? YOLO!" 273 00:12:31,560 --> 00:12:33,840 Hallo, jongens. Hoe gaat het met ons? 274 00:12:33,840 --> 00:12:38,440 Dus ik probeer een soort van te doen als een koepelvormig zanddeeg. 275 00:12:38,440 --> 00:12:40,120 OK. En tempereer een beetje chocolade 276 00:12:40,120 --> 00:12:41,960 om de buitenkant er uit te laten zien als een kokosnoot. 277 00:12:41,960 --> 00:12:43,680 En dan ben ik aan het maken een kokosnoot... 278 00:12:43,680 --> 00:12:45,160 Wauw! 279 00:12:45,160 --> 00:12:47,120 ..Chantilly en dan een mango puree om er bovenop te leggen. 280 00:12:47,120 --> 00:12:49,880 Oeh. Ga je voor een trompe l'oeil, zoals, 281 00:12:49,880 --> 00:12:51,840 die probeert om het realistisch te laten lijken? 282 00:12:51,840 --> 00:12:54,840 Ja, zoals een kinderversie. 283 00:12:54,840 --> 00:12:57,000 Dus vriendelijke versie. Ja, ja, ja. 284 00:12:57,000 --> 00:12:59,400 Dus je gaat het proberen chocolade tempereren. 285 00:12:59,400 --> 00:13:00,880 'Poging'. Ik hou van dat woord. 286 00:13:00,880 --> 00:13:02,640 Mag ik dit gewoon zeggen? klinkt nogal 287 00:13:02,640 --> 00:13:05,240 een ambitieuze kok voor iemand wie maakt er geen dessert? 288 00:13:05,240 --> 00:13:07,720 Je hebt dus een plan B nodig voor het geval dat. 289 00:13:07,720 --> 00:13:09,760 OK? OK. Ja. 290 00:13:09,760 --> 00:13:11,440 Chocolade is nogal een ook een overweldigende smaak. 291 00:13:11,440 --> 00:13:13,080 Zorg ervoor dat u het evenwicht bewaart juist. 292 00:13:13,080 --> 00:13:15,360 Ik zal naar de baas luisteren. Baas dames. 293 00:13:15,360 --> 00:13:17,480 Echt goed advies. Succes. 294 00:13:17,480 --> 00:13:18,880 Akkoord. Ontzettend bedankt. 295 00:13:18,880 --> 00:13:21,480 Ik ben mijn deegroller vergeten. 296 00:13:21,480 --> 00:13:23,200 Ik heb geen plan B. 297 00:13:23,200 --> 00:13:24,920 298 00:13:24,920 --> 00:13:28,560 Zegt mijn koppige zelf Ik moet me hieraan verbinden. 299 00:13:28,560 --> 00:13:32,840 Ik moet de korstdeeg aandoen zo snel mogelijk. Ugh! 300 00:13:32,840 --> 00:13:35,000 Ik wil de kokosnootkorst 301 00:13:35,000 --> 00:13:36,880 om eruit te zien als een kokosnoot doormidden gesneden. 302 00:13:40,280 --> 00:13:43,520 Ik moet dit dus goed regelen anders ziet het er heel lelijk uit. 303 00:13:43,520 --> 00:13:46,040 Laten we vandaag proberen te proeven. 304 00:13:49,600 --> 00:13:53,200 Maak het perzikachtig! Je hebt nog maar één uur te gaan. 305 00:14:00,440 --> 00:14:01,800 Zo heet! 306 00:14:06,360 --> 00:14:08,600 PAT: Een van mijn favoriete dingen eten 307 00:14:08,600 --> 00:14:11,120 is als een mooie grote kom ijs en gelei. 308 00:14:13,080 --> 00:14:15,400 Dus ik probeer het te maken dat soort bescheiden dessert. 309 00:14:15,400 --> 00:14:17,640 Maar ik wil het naar een hoger niveau tillen MasterChef-niveau 310 00:14:17,640 --> 00:14:21,000 en maak een virale schotel dat de rechters gaan, 311 00:14:21,000 --> 00:14:22,560 "Dat moet ik proeven." 312 00:14:22,560 --> 00:14:24,520 Hallo, Pat. G'dag. Aangenaam. 313 00:14:24,520 --> 00:14:25,720 Aangenaam. 314 00:14:25,720 --> 00:14:27,200 Welke vrucht van Catherine's heb je vandaag gekregen? 315 00:14:27,200 --> 00:14:29,600 Ik heb de braambes en zwarte bessen. 316 00:14:29,600 --> 00:14:31,320 OK. Duivelse vrucht. 317 00:14:31,320 --> 00:14:33,560 Duivelse vrucht. Het is verbazingwekkend. Ik zie hier wat paarse bessen. 318 00:14:33,560 --> 00:14:35,240 Ja, het heeft mij zeker geïnspireerd vandaag. 319 00:14:35,240 --> 00:14:37,480 En gebruik de bramen en ook veel ander fruit. 320 00:14:37,480 --> 00:14:39,240 Veel ander fruit? Ja. 321 00:14:39,240 --> 00:14:40,200 Zoals wat? 322 00:14:40,200 --> 00:14:44,280 Dus ik doe een braambes, citroengras en gembergelei, 323 00:14:44,280 --> 00:14:46,720 een abrikozen-passievrucht en mangojam 324 00:14:46,720 --> 00:14:49,200 en een vissaushoning karamel... 325 00:14:49,200 --> 00:14:50,600 Vissaus?! Wauw! 326 00:14:50,600 --> 00:14:52,880 En een brokkel en een pandanijsje. 327 00:14:52,880 --> 00:14:54,680 Pat. Er gebeurt veel. Het is veel. 328 00:14:56,000 --> 00:14:58,360 Ik maak me dus een beetje zorgen 329 00:14:58,360 --> 00:14:59,760 je hebt zoveel aan de hand 330 00:14:59,760 --> 00:15:02,080 dat sommige smaken troebel zijn anderen. 331 00:15:02,080 --> 00:15:03,600 Ja. 332 00:15:03,600 --> 00:15:05,240 Zoals dat ene dat ik merkte 333 00:15:05,240 --> 00:15:07,040 toen ik in Catherine's beet kleine tussendoortjes 334 00:15:07,040 --> 00:15:09,880 waar ik echt van houd is dat het vrij ongecompliceerd is 335 00:15:09,880 --> 00:15:12,680 en de afbakening van smaak is vrij duidelijk. 336 00:15:12,680 --> 00:15:14,120 Ja. 337 00:15:14,120 --> 00:15:17,000 Dus, proef terwijl je gaat en maak zeker dat het echt werkt. 338 00:15:17,000 --> 00:15:18,480 Akkoord. Bedankt. Doei. 339 00:15:20,640 --> 00:15:22,920 Het zijn veel smaken. Ja. 340 00:15:22,920 --> 00:15:25,400 Bessen, abrikoos, citroengras, pandan. 341 00:15:26,800 --> 00:15:29,920 Het zit een beetje overal. Ja. Ik ben gestresseerd. 342 00:15:31,280 --> 00:15:32,720 OK. 343 00:15:39,800 --> 00:15:41,120 OK. Boter. 344 00:15:41,120 --> 00:15:43,360 De zorgen van Poh zijn zeker gerechtvaardigd. 345 00:15:43,360 --> 00:15:44,640 Er gebeurt bijvoorbeeld veel met mijn gerecht, 346 00:15:44,640 --> 00:15:46,040 veel verschillende smaken en alles, 347 00:15:46,040 --> 00:15:47,320 maar ik zal proeven terwijl ik ga. 348 00:15:47,320 --> 00:15:49,280 En als ik denk dat er iets is werkt niet echt, 349 00:15:49,280 --> 00:15:51,560 Ik haal het eraf voordat ik het bord. 350 00:15:51,560 --> 00:15:53,760 Deze soorten heb ik gedaan van gerechten vooraf. 351 00:15:53,760 --> 00:15:55,920 Misschien niet met al deze dingen elementen 352 00:15:55,920 --> 00:15:58,160 en ik geniet van de smaak combinatie. 353 00:15:58,160 --> 00:16:00,840 Dus ik heb een pandanijsje, een braambes, 354 00:16:00,840 --> 00:16:02,800 citroengras en gembergelei, 355 00:16:02,800 --> 00:16:04,920 vissaus en honingkaramel, 356 00:16:04,920 --> 00:16:07,840 een macadamia en kokosnoot feuilletine verkruimelen, 357 00:16:07,840 --> 00:16:11,840 en dan ook nog een abrikoos, mango- en passievruchtjam. 358 00:16:14,280 --> 00:16:17,720 Ik wil dus alles op orde hebben het bord vandaag, 359 00:16:17,720 --> 00:16:20,360 maar ik neem het zeker mee de feedback aan boord. 360 00:16:20,360 --> 00:16:23,200 Als het niet samen in evenwicht is met al deze enorme smaken, 361 00:16:23,200 --> 00:16:25,080 het kan een beetje een puinhoop zijn op een bord. 362 00:16:26,200 --> 00:16:28,880 Er is nog niets misgegaan, maar karamel is altijd lastig. 363 00:16:28,880 --> 00:16:31,600 Dus ja, ik heb het gewoon nodig om nog een ingrediënt te pakken 364 00:16:31,600 --> 00:16:33,440 en dan gaan we aan de slag. 365 00:16:36,160 --> 00:16:38,720 Dus vandaag maak ik choux broodje gevuld met aardbei 366 00:16:38,720 --> 00:16:40,800 en dan wat matcharoom daar ook. 367 00:16:40,800 --> 00:16:42,320 Dus voor mijn dessert vandaag, 368 00:16:42,320 --> 00:16:44,080 Ik haal er wat inspiratie uit de Japanse fruit-sando's, 369 00:16:44,080 --> 00:16:46,520 eigenlijk net als een Japanner broodje fruit en room. 370 00:16:46,520 --> 00:16:49,080 Een beetje simpel, maar ze zijn er echt kampioen van de vrucht. 371 00:16:49,080 --> 00:16:51,040 O, mijn God, mijn handen trillen zo! 372 00:16:51,040 --> 00:16:54,400 En de grote aantrekkingskracht van de vrucht sando is de doorsnede. 373 00:16:54,400 --> 00:16:56,360 Dus ik ga voor mijn belangrijkste vrucht als aardbei. 374 00:16:57,720 --> 00:17:00,000 Een heel stuk plaatsen van fruit erin 375 00:17:00,000 --> 00:17:01,080 is niet typisch 376 00:17:01,080 --> 00:17:03,400 wat je zou gebruiken soezendeeg voor... 377 00:17:04,680 --> 00:17:06,800 ..maar ik denk van wel een wow-factor. 378 00:17:06,800 --> 00:17:09,400 Ik won de eerste solo-immuniteit van het seizoen, 379 00:17:09,400 --> 00:17:11,480 dus hopelijk kan ik het volhouden die streep gaat. 380 00:17:13,640 --> 00:17:17,400 30, 25. 381 00:17:18,840 --> 00:17:20,760 Mijn wiskunde is geen wiskunde. 382 00:17:20,760 --> 00:17:22,680 Ik heb besloten te vluchten met de kers vandaag 383 00:17:22,680 --> 00:17:24,600 omdat ze een speciale hebben plaats in mijn hart, 384 00:17:24,600 --> 00:17:27,320 dus ik hoop dat ik het kan laten zien de juryleden waar het mij om gaat. 385 00:17:27,320 --> 00:17:28,600 Hallo, Punt! Hé, Punt! 386 00:17:28,600 --> 00:17:31,240 Hoi. Wat is er aan de hand, ziet er goed uit? 387 00:17:31,240 --> 00:17:33,280 Nou, kersen zitten in mijn bloed. 388 00:17:33,280 --> 00:17:36,760 Mijn papa was groot in de kers industrie in Nieuw-Zeeland, 389 00:17:36,760 --> 00:17:40,640 en, eh, dat was ik eigenlijk ook het Nieuw-Zeelandse Nationaal Kampioen 390 00:17:40,640 --> 00:17:43,520 voor het kersenspugen concurrentie. 391 00:17:43,520 --> 00:17:44,640 Sorry. De wat? 392 00:17:44,640 --> 00:17:47,240 De nationale dameskampioen 393 00:17:47,240 --> 00:17:49,720 in de kersenspuugwedstrijd. 394 00:17:49,720 --> 00:17:52,280 Wat? Is dat afstand? 395 00:17:52,280 --> 00:17:54,000 Ja, het is afstand. 396 00:17:54,000 --> 00:17:56,720 Dus ik spuugde op 8,2 meter. 397 00:17:56,720 --> 00:17:59,000 Je doet het tussen je lippen Of heb je zulke tanden? 398 00:17:59,000 --> 00:18:02,720 Je moet het dus eten. En dan moet je, zoals... 399 00:18:02,720 --> 00:18:06,640 Dus we hebben de Kampioen kersenpitspugen. 400 00:18:06,640 --> 00:18:09,320 Dus wat ga je anders doen erbij serveren? 401 00:18:09,320 --> 00:18:11,640 Dus ik maak er een taart mee amandelen, kersen. 402 00:18:11,640 --> 00:18:13,680 En dan ga ik zoiets doen een kers 403 00:18:13,680 --> 00:18:15,280 soort compote-y-situatie. 404 00:18:15,280 --> 00:18:17,120 Zorg er echt voor dat ik het krijg dat fruit. 405 00:18:17,120 --> 00:18:19,680 En dan ga ik dekking zoeken het hele ding 406 00:18:19,680 --> 00:18:21,720 in een marshmallow en dan in brand steken. 407 00:18:21,720 --> 00:18:23,000 OK. 408 00:18:23,000 --> 00:18:24,800 Maar klinkt goed. OK. 409 00:18:24,800 --> 00:18:27,240 Dus onthoud: maak die kersen glanzen. 410 00:18:27,240 --> 00:18:29,200 Ja. Ze gaan gaan de afstand. 411 00:18:29,200 --> 00:18:30,760 Oh! 412 00:18:30,760 --> 00:18:32,320 Dat was heel goed. 413 00:18:32,320 --> 00:18:34,480 Als ik bonuspunten zou kunnen geven, Ik zou. 414 00:18:34,480 --> 00:18:35,800 Succes. 415 00:18:35,800 --> 00:18:38,120 Dus ja. Kersen spugen. 416 00:18:38,120 --> 00:18:39,200 Het is heel serieus. 417 00:18:39,200 --> 00:18:41,000 Er zijn meetlinten betrokken. 418 00:18:42,160 --> 00:18:45,080 Het lijkt een beetje op kogelstoten. 419 00:18:45,080 --> 00:18:47,800 En dat ben ik eigenlijk ook een nationaal kampioen. 420 00:18:47,800 --> 00:18:50,320 Ik denk dat dit het meest trots was moment van mijn leven, ik zal niet liegen. 421 00:18:50,320 --> 00:18:53,520 Het was geweldig. 422 00:18:53,520 --> 00:18:54,840 Ik probeer vandaag clean te zijn. 423 00:18:54,840 --> 00:18:56,840 Dus ja, op dit moment 424 00:18:56,840 --> 00:18:59,200 mijn amandel- en kersencake staat in de oven. 425 00:18:59,200 --> 00:19:01,560 En ik voel me goed over de kersencompote. 426 00:19:02,720 --> 00:19:04,680 Kersen hebben mij niet gedaan eerder verkeerd, 427 00:19:04,680 --> 00:19:07,080 dus hopelijk vandaag, ze trekken mij er doorheen. 428 00:19:11,920 --> 00:19:13,760 Blijf zeer gefocust. 429 00:19:13,760 --> 00:19:16,080 Je hebt nog 45 minuten te gaan. 430 00:19:16,080 --> 00:19:17,680 SOFIA: Kom op, team. 431 00:19:22,360 --> 00:19:26,160 Het is zo heet. Ik ga dood, man. 432 00:19:26,160 --> 00:19:28,840 Ik haal het ijsbad. Je hebt geen ijsbad nodig. 433 00:19:28,840 --> 00:19:30,000 Het is zo heet. 434 00:19:33,640 --> 00:19:36,160 Ik doe een honing en tijm panna cotta 435 00:19:36,160 --> 00:19:38,840 met een bloedsinaasappel en Campari granita 436 00:19:38,840 --> 00:19:43,400 met wat makrut-limoenbladolie en enkele Sunrise-limoenen. 437 00:19:43,400 --> 00:19:46,160 Dus net als wat inheems fruit dat ik ga snoepen. 438 00:19:46,160 --> 00:19:47,800 Dus het is goed voor een warme dag. 439 00:19:47,800 --> 00:19:50,160 Hopelijk is het genoeg geproefd. 440 00:19:51,200 --> 00:19:53,120 Ik heb zin in fruitdesserts zijn mijn stuurhuis. 441 00:19:53,120 --> 00:19:54,800 Akkoord. 442 00:19:56,560 --> 00:19:59,080 Ik doe een bloedsinaasappel en Campari granita. 443 00:19:59,080 --> 00:20:01,080 Ik denk dat het gaat toevoegen veel diepgang. 444 00:20:01,080 --> 00:20:02,280 Het wordt pittig. 445 00:20:02,280 --> 00:20:03,720 Dus ik voel behoorlijk zelfverzekerd 446 00:20:03,720 --> 00:20:05,400 met mijn smaakcombinaties. 447 00:20:05,400 --> 00:20:09,600 O, het is nu zo heet. Maar het is echt een warme dag. 448 00:20:09,600 --> 00:20:12,040 Dus ik maak me zorgen over de honing en tijm panna cotta 449 00:20:12,040 --> 00:20:13,400 in de tijd zetten 450 00:20:13,400 --> 00:20:16,880 omdat veel mensen dat zijn Vandaag gebruik gemaakt van de blastchillers. 451 00:20:16,880 --> 00:20:17,920 Hoe gaat het, Jac? 452 00:20:17,920 --> 00:20:20,520 Ja, ik hou wel van wachten zodat de panna cotta's kunnen stollen. 453 00:20:20,520 --> 00:20:21,640 Ik maak me echter een beetje zorgen, 454 00:20:21,640 --> 00:20:23,640 omdat mensen blijven opengaan de blastchiller. 455 00:20:23,640 --> 00:20:24,960 Het is duidelijk dat ze dat nodig hebben. Ja. 456 00:20:24,960 --> 00:20:28,440 Maar ik denk dat ze dat misschien niet doen op tijd klaar zijn. We zullen zien. 457 00:20:28,440 --> 00:20:31,720 Dus ik bid tot de goden dat het perfect is, 458 00:20:31,720 --> 00:20:33,720 en dat zou ook zo moeten zijn een mooie wiebel 459 00:20:33,720 --> 00:20:35,280 als het uit de mal komt. 460 00:20:36,520 --> 00:20:37,520 GRACE: Achter je. 461 00:20:38,760 --> 00:20:40,120 Elegantie. Hoi. 462 00:20:40,120 --> 00:20:43,080 Waar race je voor? Je bent aan het rennen. 463 00:20:43,080 --> 00:20:45,000 Ik race rond voor een paar ijsbolletjes. 464 00:20:45,000 --> 00:20:47,920 Omdat ik geïnspireerd was bij je mooie citroen. 465 00:20:47,920 --> 00:20:49,240 Bedankt. Dus ik ga serveren 466 00:20:49,240 --> 00:20:51,240 het citroenbladijs... Oeh! 467 00:20:51,240 --> 00:20:54,040 ..en dan een citroengranita. 468 00:20:54,040 --> 00:20:56,440 En in de biscotti, Ik heb citroenschil. 469 00:20:56,440 --> 00:21:00,600 Ik hou van het idee van citroenblad. Ik ben er geobsedeerd door. 470 00:21:00,600 --> 00:21:03,520 Ik blijf ermee koken en dat doe ik ook zoals: "Waarom gebruiken we ze niet? 471 00:21:03,520 --> 00:21:04,560 "Ze zijn zo geurig." 472 00:21:04,560 --> 00:21:06,800 Wanneer je naar boven loopt een citroenboom, hij ruikt 473 00:21:06,800 --> 00:21:07,920 zoals dit mooi... Goddelijk! 474 00:21:07,920 --> 00:21:09,400 Ik hou van dit feest van citroen. 475 00:21:09,400 --> 00:21:10,920 Ja. 476 00:21:10,920 --> 00:21:13,360 Ik vind het leuk dat je alles hebt de verschillende elementen, 477 00:21:13,360 --> 00:21:16,560 de schil, het blad, alles. Ik vind het een geweldig idee. 478 00:21:16,560 --> 00:21:17,880 Ja, niet doen dingen te ingewikkeld maken. 479 00:21:17,880 --> 00:21:19,360 Bedankt, meisjes. Dank je. 480 00:21:19,360 --> 00:21:20,800 Ik ben daar enthousiast over. 481 00:21:20,800 --> 00:21:24,840 Catherine en Poh zijn dat echt enthousiast over mijn ijsje. 482 00:21:24,840 --> 00:21:26,520 Dat is een enorme opsteker van vertrouwen. 483 00:21:27,640 --> 00:21:29,640 En dat ben ik eigenlijk ook beginnen te denken 484 00:21:29,640 --> 00:21:31,280 misschien word ik gekozen. 485 00:21:31,280 --> 00:21:34,280 Dus dat ben ik echt gewoon tunnelvisie. 486 00:21:35,720 --> 00:21:37,520 Kom op. 487 00:21:38,880 --> 00:21:42,400 Oh, we pushen het. Ik ben een beetje bezorgd. 488 00:21:42,400 --> 00:21:46,520 Dus ik heb mijn ijsje in de karnner. 489 00:21:46,520 --> 00:21:49,840 Ik heb iets meer dan 30 minuten gaan. 490 00:21:49,840 --> 00:21:51,840 Ik ga door aan mijn clafoutisbeslag... 491 00:21:53,400 --> 00:21:55,840 ..en ik moet krijgen dat zo snel mogelijk in de oven. 492 00:21:55,840 --> 00:21:57,600 Ik haast me. 493 00:21:59,200 --> 00:22:00,880 JEAN-CHRISTOPHE: Je lijkt wel een beetje gestresseerd, maat. 494 00:22:00,880 --> 00:22:03,120 Ik ben een beetje gestresst om je mijn gerecht te serveren 495 00:22:03,120 --> 00:22:05,560 omdat je dat gaat worden de deskundige op dit gebied. 496 00:22:05,560 --> 00:22:09,280 Ik heb een clafoutis gemaakt. Mijn favoriet! 497 00:22:09,280 --> 00:22:11,080 Is het? Ja, ook de favoriet van mijn moeder. 498 00:22:11,080 --> 00:22:14,080 O, mijn God. Dus ik maakte een abrikozenclafoutis 499 00:22:14,080 --> 00:22:15,560 en ik serveer het 500 00:22:15,560 --> 00:22:18,400 met een kaneel en buffelricotta-ijs. 501 00:22:18,400 --> 00:22:20,280 Het wordt lekker, ja? Ja. 502 00:22:20,280 --> 00:22:23,240 Zorg ervoor dat je ogen, je ogen. 503 00:22:23,240 --> 00:22:25,640 Als een vuurtoren. Als een havik. 504 00:22:25,640 --> 00:22:26,920 Oké, als een havik. 505 00:22:26,920 --> 00:22:28,120 Bedankt. Dat vind ik leuk. 506 00:22:29,520 --> 00:22:31,480 Weet je, dat wist ik Jean Christophe 507 00:22:31,480 --> 00:22:32,920 zou zijn clafoutis kennen, 508 00:22:32,920 --> 00:22:35,320 maar ik dacht van niet zijn favoriet zijn. 509 00:22:35,320 --> 00:22:37,680 Dus nu voel ik veel druk 510 00:22:37,680 --> 00:22:39,160 om deze eraf te halen. 511 00:22:40,560 --> 00:22:42,160 Hoe lang hebben we nog? 512 00:22:42,160 --> 00:22:44,160 Oké, jongens. 513 00:22:44,160 --> 00:22:46,640 Nog 30 minuten! 514 00:22:46,640 --> 00:22:48,280 SOFIA: Nog een half uur! Kom op, jongens! 515 00:22:55,280 --> 00:22:56,800 Oh! 516 00:22:58,040 --> 00:23:02,280 Ik ben een gekruide esdoorn aan het maken pudding met gepocheerde peer, 517 00:23:02,280 --> 00:23:05,000 laurierblad crème en een perenkaramel. 518 00:23:05,000 --> 00:23:07,600 Dus dat hoop ik echt de juryleden willen het proeven. 519 00:23:08,600 --> 00:23:10,680 Alita, wat ben je aan het doen? 520 00:23:10,680 --> 00:23:13,240 Ik doe een yuzu kwark meringue taart 521 00:23:13,240 --> 00:23:15,560 met een aardbeienwhisky en geroosterde rijstgel. 522 00:23:15,560 --> 00:23:17,480 Ik wil het wel zijn een van die proevers. 523 00:23:17,480 --> 00:23:19,320 Je kunt het op de tafel zien kijk de vastberadenheid. 524 00:23:19,320 --> 00:23:21,600 Oh, mijn god. Je bent ervoor gegaan. 525 00:23:21,600 --> 00:23:23,200 Je moet klappen die kerel binnen. 526 00:23:23,200 --> 00:23:25,800 Je hebt het koud genoeg dus het gaat goed met je. 527 00:23:25,800 --> 00:23:29,640 Kanika! Dus ik maak een mishti doi. 528 00:23:29,640 --> 00:23:32,680 OK. Wat is dat? Het is een Indiaas dessert. 529 00:23:32,680 --> 00:23:36,400 Het is net als mango, yoghurt, kwark, gecondenseerde melk. 530 00:23:36,400 --> 00:23:39,440 Rechts. Een gekke viral op dit moment. 531 00:23:39,440 --> 00:23:40,960 Oh! Als je via internet kijkt, 532 00:23:40,960 --> 00:23:44,680 je zult 17 miljoen views zien, 18 miljoen keer bekeken... 533 00:23:44,680 --> 00:23:46,760 We gaan hier viraal! Ja, ja. 534 00:23:46,760 --> 00:23:48,560 Ze zei het! Ze gaat viraal, broer. 535 00:23:48,560 --> 00:23:49,840 Misschien zou je dat niet moeten doen heb haar geleerd 536 00:23:49,840 --> 00:23:51,560 hoe je dat ijs moet gebruiken machine tenslotte. 537 00:23:56,800 --> 00:23:58,600 CASPER: Nog een half uur. 538 00:23:58,600 --> 00:24:00,240 Mijn chouxbroodjes staan ​​in de oven. 539 00:24:00,240 --> 00:24:02,640 Ze zien eruit alsof ze dat zijn lekker opblazen. 540 00:24:02,640 --> 00:24:04,160 En nu ben ik aan het maken mijn matchacrème 541 00:24:04,160 --> 00:24:06,760 om echt tegenaan te leunen die aardbeien-matcha-smaak. 542 00:24:06,760 --> 00:24:08,960 Hallo, Kasper! Hé, hoe gaat het met jullie? 543 00:24:08,960 --> 00:24:10,520 Dus vertel ons wat je maakt. 544 00:24:10,520 --> 00:24:14,280 Ik ben een beetje aan het spelen, Je weet wel, fruit-sando's? 545 00:24:14,280 --> 00:24:15,440 Japanse fruitsando's. O ja. 546 00:24:15,440 --> 00:24:17,080 Ik ga ze in een choux doen. 547 00:24:17,080 --> 00:24:18,680 Dus zou het open moeten snijden, 548 00:24:18,680 --> 00:24:22,040 heb eigenlijk een aardbei ingekapseld in de choux. 549 00:24:22,040 --> 00:24:25,120 OK. Ik bedoel, het is heel eenvoudig 550 00:24:25,120 --> 00:24:27,760 vergeleken met sommige dingen die we tot nu toe hebben gezien. 551 00:24:30,280 --> 00:24:32,440 Dus ik ben nogal geïntrigeerd om te zien 552 00:24:32,440 --> 00:24:34,480 dat jij echt breng het samen. 553 00:24:35,640 --> 00:24:38,840 We gaan alleen maar proeven onze top tien favoriete gerechten. 554 00:24:38,840 --> 00:24:41,600 Laat ons dat dus zien jij tilt alles naar een hoger niveau 555 00:24:41,600 --> 00:24:43,880 dat je aan het doen bent. Succes. 556 00:24:55,560 --> 00:24:57,320 Poh en Catherine zijn echt bezorgd 557 00:24:57,320 --> 00:24:58,640 dat mijn gerecht te simpel is. 558 00:25:00,280 --> 00:25:02,800 Dus ik denk, hoe kan ik snel draaien 559 00:25:02,800 --> 00:25:04,280 om het echt te laten opvallen. 560 00:25:07,000 --> 00:25:08,280 Gebruikt u uw oven? 561 00:25:08,280 --> 00:25:10,320 Eh, nee. OK. Kan ik het gebruiken? 562 00:25:10,320 --> 00:25:11,960 Ja, ja. Bedankt. 563 00:25:11,960 --> 00:25:14,920 En ik heb een klein beetje soesjesdeeg over, 564 00:25:14,920 --> 00:25:16,800 dus ik denk misschien Ik kan er zelfs aan toevoegen 565 00:25:16,800 --> 00:25:20,280 kleine soesjesbroodjes erop gevuld met bramen. 566 00:25:20,280 --> 00:25:22,440 En dat ga ik doen blijf nog steeds nadenken 567 00:25:22,440 --> 00:25:24,280 wat zou er nog meer van kunnen maken iets interessanter, 568 00:25:24,280 --> 00:25:26,120 omdat ik het echt wil vandaag te proeven. 569 00:25:27,960 --> 00:25:30,480 Nou, ik ben helemaal fruitig geworden. 570 00:25:30,480 --> 00:25:32,680 Fruitig geworden! Fruitig! 571 00:25:32,680 --> 00:25:34,200 POGINGEN AUSSIE ACCENT: Australië! Fruitig! 572 00:25:34,200 --> 00:25:35,720 REGELMATIG ACCENT: Ik leer, Ik ben aan het leren. 573 00:25:35,720 --> 00:25:37,440 (ALLEEN LACHEN) 574 00:25:37,440 --> 00:25:39,160 ANDY: Waar houden we van? 575 00:25:39,160 --> 00:25:41,160 Ik ben zo enthousiast over Grace's dessert. 576 00:25:41,160 --> 00:25:43,880 Ze houdt een citroenfeest. (LACHT) 577 00:25:43,880 --> 00:25:45,280 Een citroenfeest? Ja. 578 00:25:45,280 --> 00:25:48,800 Ze maakt citroengranita met citroenbladijs. 579 00:25:48,800 --> 00:25:50,800 Oh, jammie! Jammie! 580 00:25:50,800 --> 00:25:52,720 CATHERINE: Ik hou van dat idee. Ook omdat die er was 581 00:25:52,720 --> 00:25:55,680 zoals een Italiaanse citroensorbet dat is als viraal op TikTok. 582 00:25:55,680 --> 00:25:57,240 En het geeft mij die sfeer. 583 00:25:57,240 --> 00:25:58,760 Ik wil over zorgen praten. 584 00:25:59,840 --> 00:26:01,920 Pat gebruikt vissaus, honing, 585 00:26:01,920 --> 00:26:04,680 abrikozen, bessen, citroengras... 586 00:26:04,680 --> 00:26:07,600 Ananas of zoiets. BEIDE: Pandan. 587 00:26:07,600 --> 00:26:08,680 Mango. 588 00:26:10,360 --> 00:26:13,360 Mijn wenkbrauwen gingen vanaf daar en toen gingen ze maar door, 589 00:26:13,360 --> 00:26:15,200 zoals bij elke... SOFIA: Met vis. 590 00:26:15,200 --> 00:26:18,080 Catherine, kun je, zoals, jezelf uiten? 591 00:26:18,080 --> 00:26:20,000 Ik weet het niet zeker wat gaat er... 592 00:26:20,000 --> 00:26:21,960 Zoals hij mij vertelde zoveel ingrediënten, 593 00:26:21,960 --> 00:26:23,200 Ik vergat wat hij aan het maken was. 594 00:26:25,960 --> 00:26:27,880 Ik krijg alles gedaan. Ik bereik mijn doelen. 595 00:26:27,880 --> 00:26:29,440 Ik ga krijgen alle elementen klaar, 596 00:26:29,440 --> 00:26:31,000 en dan ga ik proeven 597 00:26:31,000 --> 00:26:33,400 en kijk hoe de smaken zijn zijn allemaal aan het combineren. 598 00:26:33,400 --> 00:26:36,280 Maar op dit moment, Ik ben echt blij. 599 00:26:36,280 --> 00:26:37,680 Ja, dat is er zeker enkele grote smaken 600 00:26:37,680 --> 00:26:40,000 en interessante verschillende opnames met de elementen waar ik mee bezig ben. 601 00:26:41,400 --> 00:26:42,880 Zoals vissaus erin het dessert, 602 00:26:42,880 --> 00:26:43,960 Ik weet dat het gek klinkt. 603 00:26:43,960 --> 00:26:45,240 Het is als een schot in de roos. 604 00:26:45,240 --> 00:26:49,280 Als je het te ver duwt, smaakt het letterlijk als een visdessert. 605 00:26:49,280 --> 00:26:51,200 Maar als je zet precies de juiste hoeveelheid erin, 606 00:26:51,200 --> 00:26:52,960 tenzij iemand het je heeft verteld het was vissaus, 607 00:26:52,960 --> 00:26:55,480 zou je gewoon denken het is deze lekkere zoutheid. 608 00:26:55,480 --> 00:26:56,920 Smaakt mij goed. 609 00:26:56,920 --> 00:26:58,520 De vissauskaramel echt goed. 610 00:26:58,520 --> 00:27:00,160 Ik vind het behoorlijk zout en funky, 611 00:27:00,160 --> 00:27:01,640 dus ik ben er flink mee aan de slag gegaan. 612 00:27:01,640 --> 00:27:03,320 Hopelijk is het gewoon overheerst niet 613 00:27:03,320 --> 00:27:04,480 al het heerlijke fruit. 614 00:27:04,480 --> 00:27:06,840 Ik wil mezelf geven een goede vijf minuten 615 00:27:06,840 --> 00:27:08,520 op te borderen en laat het er mooi uitzien, 616 00:27:08,520 --> 00:27:10,360 maar zorg er ook voor dat het zo is knallen. 617 00:27:13,520 --> 00:27:14,960 Ben je oké? Eh, ja. 618 00:27:14,960 --> 00:27:16,440 Ik wacht gewoon op mijn panna cotta's. 619 00:27:16,440 --> 00:27:18,120 Er is veel gebeurd van openen en sluiten 620 00:27:18,120 --> 00:27:20,360 bij de blastchillers, dus ik Denk dat dit van invloed kan zijn, 621 00:27:20,360 --> 00:27:22,040 maar ik hoop dat het genoeg zal zijn. 622 00:27:23,080 --> 00:27:24,960 Ik heb ook een granita ijskoud, 623 00:27:24,960 --> 00:27:26,320 dus het is een kwestie van gewoon wachten 624 00:27:26,320 --> 00:27:27,360 en ze bij elkaar brengen 625 00:27:27,360 --> 00:27:28,640 soort laatste vijf minuten 626 00:27:28,640 --> 00:27:30,720 Omdat ik wil dat het perfect is voor jullie. 627 00:27:30,720 --> 00:27:31,720 Oké, goed gedaan. Ja. 628 00:27:33,960 --> 00:27:37,200 Ik controleerde mijn panna cotta's en ze zijn gewoon niet ingesteld. 629 00:27:37,200 --> 00:27:38,840 Sorry, Jack, ik kom net achter jou aan. 630 00:27:40,000 --> 00:27:42,360 Ik ben echt heel erg bezorgd. 631 00:27:42,360 --> 00:27:44,160 Mijn hele dessert draait hierop. 632 00:27:44,160 --> 00:27:46,640 Als ze niet op tijd in actie komen, Ik heb geen gerecht. 633 00:27:46,640 --> 00:27:49,480 Ik weet het niet, ik denk van wel Het zal touch-and-go zijn, ja. 634 00:27:51,360 --> 00:27:52,600 Is er een techniek? 635 00:27:52,600 --> 00:27:54,360 Je moet, zoals, soort kogelstoten. 636 00:27:54,360 --> 00:27:56,040 (SPITS) 637 00:27:56,040 --> 00:27:58,320 Oké, het ging... Oh, daar is het. O ja, oké, oké. 638 00:27:58,320 --> 00:27:59,600 Oké, kijk of je verder kunt gaan. 639 00:27:59,600 --> 00:28:01,200 Je moet het doen met jouw lichaam? 640 00:28:01,200 --> 00:28:03,240 Ja, gooi je lichaam. (SPITS) 641 00:28:03,240 --> 00:28:05,440 O, mijn God! 642 00:28:08,160 --> 00:28:11,320 O nee. O, dat is... 643 00:28:11,320 --> 00:28:13,320 Ik denk niet dat ze groeien kersen in Frankrijk. 644 00:28:13,320 --> 00:28:15,080 Blijf bij het koken, maat. 645 00:28:17,400 --> 00:28:19,680 Proberen, proberen te temperen chocolade. 646 00:28:19,680 --> 00:28:22,160 Weet niet of dat zal gebeuren. 647 00:28:22,160 --> 00:28:25,800 Ik heb besloten te blijven met mijn instinct. 648 00:28:25,800 --> 00:28:28,880 Ik heb dus nog steeds geen plan B voor deze getempereerde chocolade. 649 00:28:28,880 --> 00:28:30,360 Ik moet het gewoon perfect krijgen. 650 00:28:31,920 --> 00:28:33,280 Oeh. 651 00:28:33,280 --> 00:28:36,240 Ik ben blij met mijn mangopuree, 652 00:28:36,240 --> 00:28:40,320 de kokosnoot Chantilly en de kruimeldeegkoepel. 653 00:28:40,320 --> 00:28:43,160 Ze zien er heel schattig uit en kokosnoot. 654 00:28:43,160 --> 00:28:44,680 Eh. 655 00:28:44,680 --> 00:28:47,080 Maar ze zijn gewoon zo delicaat en dun, 656 00:28:47,080 --> 00:28:49,400 dus ik moet heel voorzichtig zijn. 657 00:28:51,200 --> 00:28:53,360 Dat moet ik echt zeker weten 658 00:28:53,360 --> 00:28:56,840 de mangopuree zal de ster zijn. 659 00:28:56,840 --> 00:29:00,120 En chocolade is dat ook echt sterk van smaak. 660 00:29:04,320 --> 00:29:07,000 Dus terwijl ik aan het schilderen ben de getempereerde chocolade 661 00:29:07,000 --> 00:29:08,880 aan de buitenkant van mijn schelp, 662 00:29:08,880 --> 00:29:11,440 Ik wil het echt, echt, echt dun. 663 00:29:13,040 --> 00:29:15,880 En het behoudt zijn glans, behoudt zijn vorm, 664 00:29:15,880 --> 00:29:18,480 en het heeft dat snap-effect als je het aan het snijden bent. 665 00:29:21,240 --> 00:29:24,240 Tijd om te haasten, allemaal. Nog 15 minuten. 666 00:29:34,520 --> 00:29:35,920 Het is geen goede. 667 00:29:39,160 --> 00:29:40,680 Ja, samenkomen. 668 00:29:46,080 --> 00:29:49,240 Hoe gaat het, Petro? Niet goed. Het duurt een eeuwigheid. 669 00:29:50,400 --> 00:29:53,160 Ja, kijk, er lijkt niets in de oven gebeurt. 670 00:29:54,400 --> 00:29:55,960 Ja, zou moeten beginnen koken, 671 00:29:55,960 --> 00:29:57,240 en met nog 15 minuten te gaan, 672 00:29:57,240 --> 00:29:58,760 Ik vind het er niet leuk uitzien. 673 00:30:02,760 --> 00:30:04,920 Ik begin in paniek te raken. 674 00:30:04,920 --> 00:30:07,760 Deze clafoutis klopt niet helemaal niet. 675 00:30:07,760 --> 00:30:09,440 Er is niets gebeurd. 676 00:30:09,440 --> 00:30:11,960 Ik had het moeten zien inmiddels een lekker trekje, 677 00:30:11,960 --> 00:30:15,080 en ik heb geen bruinverkleuring gezien ook bovenaan 678 00:30:15,080 --> 00:30:17,600 dus ik weet niet zeker wat er aan de hand is. 679 00:30:17,600 --> 00:30:19,320 Dit is niet koken. 680 00:30:20,800 --> 00:30:22,360 Ik ben echt in de war. 681 00:30:37,920 --> 00:30:39,920 PETRO: Dit is geen koken. 682 00:30:43,680 --> 00:30:44,960 Het duurt een eeuwigheid. 683 00:30:47,120 --> 00:30:48,240 O, wat? 684 00:30:49,560 --> 00:30:51,400 De oven stond niet aan. 685 00:30:51,400 --> 00:30:52,560 Ik heb het me net gerealiseerd 686 00:30:52,560 --> 00:30:55,160 die ik niet heb ingesteld de oven correct. 687 00:30:55,160 --> 00:30:59,280 En deze clafoutis is geweest in een lauwe oven zitten. 688 00:31:00,280 --> 00:31:02,360 Ik denk dat ik dit nog wel kan krijgen op tijd gekookt, 689 00:31:02,360 --> 00:31:04,600 maar ik moet het zeker weten deze temperatuur is hoog ingesteld. 690 00:31:04,600 --> 00:31:06,320 POH: Petro. CATHERINE: Wat gebeurt er? 691 00:31:06,320 --> 00:31:07,440 Je ziet er een beetje gestresst uit. 692 00:31:07,440 --> 00:31:09,400 Ja, nou, Ik heb het moeten aanzwengelen. 693 00:31:09,400 --> 00:31:12,320 Ik ben alleen maar aan het bidden dat ik iets kan opbrengen, 694 00:31:12,320 --> 00:31:14,200 maar het is zoeken als een kleine kans nu. 695 00:31:14,200 --> 00:31:15,960 Ik denk dat je moet nadenken sneller. 696 00:31:15,960 --> 00:31:18,200 Ik weet niet wat nog meer Dat kan ik wel, eerlijk gezegd. 697 00:31:18,200 --> 00:31:20,560 Ik ben aan het bidden dat er vandaag een wonder gebeurt. 698 00:31:20,560 --> 00:31:23,520 Ik bid dat het een wonder is clafoutis zal verschijnen. 699 00:31:24,800 --> 00:31:28,920 We voelen ons allemaal mooi fruitig. Nog tien minuten! 700 00:31:28,920 --> 00:31:30,640 (JAUW EN APPLAUS) 701 00:31:37,560 --> 00:31:40,400 Kijk eens naar de kleur hiervan. Oh! Dat is ziek. 702 00:31:40,400 --> 00:31:41,560 Ja, dat is perfect. 703 00:31:41,560 --> 00:31:43,120 Kleur is gelijk? Smaak. 704 00:31:43,120 --> 00:31:44,520 Je weet het! (LACHT) 705 00:31:45,720 --> 00:31:48,560 Ik heb de citroenschil in de biscotti, 706 00:31:48,560 --> 00:31:51,520 en het heeft dit echt knapperig, knapperig, 707 00:31:51,520 --> 00:31:53,880 zoals moeilijk te bijten textuur. 708 00:31:53,880 --> 00:31:55,800 Het is klaar. 709 00:31:55,800 --> 00:31:57,560 Ik heb mijn citroensap granita. 710 00:31:57,560 --> 00:32:00,520 Het is echt een leuke, zoiets als slushy textuur, wat ik leuk vind. 711 00:32:00,520 --> 00:32:02,120 O, mijn God. 712 00:32:02,120 --> 00:32:04,120 Mijn citroenbladijs is klaar. 713 00:32:04,120 --> 00:32:05,760 En het smaakt zoals citroenblad, 714 00:32:05,760 --> 00:32:07,280 wat geweldig is. 715 00:32:07,280 --> 00:32:10,320 Ik ga echt dienen mijn dessert in de citroen. 716 00:32:10,320 --> 00:32:12,480 Ik hoop dat het erop lijkt iets dat zoiets zou doen 717 00:32:12,480 --> 00:32:13,960 behoorlijk in het oog springend zijn op sociale media. 718 00:32:13,960 --> 00:32:16,960 Ik heb het gevoel dat ik een beetje heb van een opstapje als Gen Z 719 00:32:16,960 --> 00:32:19,240 en veel uitgeven van mijn tijd op Instagram, 720 00:32:19,240 --> 00:32:23,160 dus ik ben wanhopig vandaag te proeven. 721 00:32:23,160 --> 00:32:24,960 Oeh. 722 00:32:26,800 --> 00:32:29,360 Ik voel me goed. Ik werk aan mijn marshmallow. 723 00:32:29,360 --> 00:32:31,560 Het gerecht komt samen 724 00:32:31,560 --> 00:32:34,560 en de rechters lijken enthousiast over, 725 00:32:34,560 --> 00:32:37,440 wat mij maakt er enthousiast over. 726 00:32:37,440 --> 00:32:41,200 Ik heb mijn laagje amandel en kersencake 727 00:32:41,200 --> 00:32:43,760 en mijn citroen-, bruine suikerwrongel. 728 00:32:43,760 --> 00:32:47,000 En dat dan afmaken met mijn kersencompote. 729 00:32:47,000 --> 00:32:48,560 Dat ziet er schitterend uit. 730 00:32:48,560 --> 00:32:50,320 Nu is het tijd om het te bedekken in heemst. 731 00:32:50,320 --> 00:32:51,400 Ik heb het gevoel dat ik het nodig heb 732 00:32:51,400 --> 00:32:53,760 een volwassen begeleider voor deze. 733 00:32:53,760 --> 00:32:56,520 ALLEN: O. O God. 734 00:32:56,520 --> 00:32:57,760 Het is een beetje stijf. 735 00:32:57,760 --> 00:32:59,360 Zo plakkerig. 736 00:32:59,360 --> 00:33:03,320 Dit is niet helemaal de consistentie waar ik op hoopte. 737 00:33:03,320 --> 00:33:04,400 Oh, mijn God, het is overal. 738 00:33:04,400 --> 00:33:05,840 Dit blijft aan het mes plakken. 739 00:33:05,840 --> 00:33:07,120 Het blijft aan mij plakken. 740 00:33:07,120 --> 00:33:09,240 Het is letterlijk overal. 741 00:33:09,240 --> 00:33:10,600 Ik ben een marshmallow. 742 00:33:10,600 --> 00:33:14,160 Maar het is lekker. Dus laten we het in brand steken. 743 00:33:18,400 --> 00:33:20,880 Dat is zo grappig. Wij willen geen zure druiven. 744 00:33:20,880 --> 00:33:22,480 Nog vijf minuten! 745 00:33:22,480 --> 00:33:24,560 (JAUW EN APPLAUS) 746 00:33:33,320 --> 00:33:35,640 Van wie zijn deze slechte jongens? 747 00:33:35,640 --> 00:33:37,080 Wauw! Grote jongens. 748 00:33:37,080 --> 00:33:39,160 Ze zijn enorm. Het lijken net hamburgerbroodjes. 749 00:33:41,480 --> 00:33:43,440 Ze zijn zeker opgezwollen een klein beetje meer 750 00:33:43,440 --> 00:33:44,600 dan ik dacht dat ze zouden doen. 751 00:33:48,600 --> 00:33:51,000 Ik heb mijn aardbei Matcha Chantilly. 752 00:33:53,280 --> 00:33:55,480 Ik denk dat ik het wel kan zeggen een hele mandarijn 753 00:33:55,480 --> 00:33:56,760 of kiwi's in elk 754 00:33:56,760 --> 00:33:59,120 van de gigantische chouxbroodjes gewoon om het te verheffen. 755 00:34:00,360 --> 00:34:03,080 En dan ook nog een braam in de kleine chouxbroodjes. 756 00:34:04,520 --> 00:34:05,880 Ik zal niet weten hoe het eruit zal zien 757 00:34:05,880 --> 00:34:07,600 tot het gerecht wordt gehalveerd, 758 00:34:07,600 --> 00:34:08,760 en je krijgt de doorsnede, 759 00:34:08,760 --> 00:34:10,600 dan gaat het echt gebeuren beleef zijn virale moment. 760 00:34:10,600 --> 00:34:13,320 Dus ik kruis gewoon mijn vingers dat ik van voren word gebeld. 761 00:34:14,640 --> 00:34:16,200 Laten we proberen dit eraf te krijgen. 762 00:34:18,840 --> 00:34:22,440 Dus mijn getempereerde chocolade, Ik vind het er verdomd goed uitzien. 763 00:34:25,160 --> 00:34:27,760 Dus eigenlijk lijkt het erop nu een kokosnoot. 764 00:34:29,720 --> 00:34:33,200 Ik denk de kokosnoot Chantilly heeft iets zoets 765 00:34:33,200 --> 00:34:35,400 dat zal de chocolade snijden en breng het in evenwicht. 766 00:34:37,040 --> 00:34:39,000 En dan een mangopuree erbovenop 767 00:34:39,000 --> 00:34:41,600 en onderaan voor de zekerheid het rockt niet rond. 768 00:34:41,600 --> 00:34:42,960 Ik heb pandanzand gemaakt. 769 00:34:46,280 --> 00:34:47,640 Ik denk dat ik een kans heb 770 00:34:47,640 --> 00:34:49,520 om mijn kleine kokosnoot te pakken doen geproefd. 771 00:34:49,520 --> 00:34:51,200 Pardon, jongens. Koel, koel, koel. 772 00:34:52,240 --> 00:34:54,560 Oh man, ze zien er goed uit! Ja, bedankt, man. 773 00:34:57,680 --> 00:34:59,520 Ik ben echt blij met hoe alles gaat. 774 00:35:00,840 --> 00:35:03,600 Ik kan echt genieten van dat funky zoutheid 775 00:35:03,600 --> 00:35:05,720 in de vissaus en honingkaramel, 776 00:35:05,720 --> 00:35:07,120 evenals de knel 777 00:35:07,120 --> 00:35:09,440 van de macadamia en feuilletine verkruimelen. 778 00:35:09,440 --> 00:35:12,680 En dan de abrikoos en mango-passievruchtenjam 779 00:35:12,680 --> 00:35:14,760 is super helder en pittig. 780 00:35:14,760 --> 00:35:16,640 En dan heb ik de bramen, 781 00:35:16,640 --> 00:35:18,400 citroengras en gembergelei. 782 00:35:18,400 --> 00:35:21,000 En ik vind de pandan echt heel leuk ijsje, 783 00:35:21,000 --> 00:35:22,160 wat ik nogal grasachtig vind. 784 00:35:22,160 --> 00:35:25,320 En ik krijg popcornachtige briefjes er ook van. 785 00:35:25,320 --> 00:35:27,440 Het zal dus interessant zijn om te zien als ik geproefd word. 786 00:35:29,200 --> 00:35:30,760 Nog twee minuten, allemaal. 787 00:35:33,240 --> 00:35:34,400 Twee... 788 00:35:40,760 --> 00:35:42,440 Ballen, dat is het! 789 00:35:42,440 --> 00:35:43,880 O, wauw. Scherp! 790 00:35:45,240 --> 00:35:47,760 Ik heb mijn makrut-limoenblad olie, 791 00:35:47,760 --> 00:35:50,760 en ik ben hier echt blij mee granita. 792 00:35:50,760 --> 00:35:51,800 Akkoord. 793 00:35:51,800 --> 00:35:55,080 Je proeft de bloedsinaasappel waar ik doorheen wil stralen. 794 00:35:55,080 --> 00:35:56,320 Dus het komt allemaal neer 795 00:35:56,320 --> 00:36:00,000 tot deze laatste honing en tijm pannacotta. 796 00:36:00,000 --> 00:36:02,560 Ik ben echt gestresst... 797 00:36:02,560 --> 00:36:03,840 Dus... 798 00:36:15,720 --> 00:36:18,160 O! 799 00:36:18,160 --> 00:36:21,080 Het schommelt en ik hoop het het is genoeg om geproefd te worden. 800 00:36:24,280 --> 00:36:27,320 Het is bijna crunch-tijd. Nog één minuut te gaan. 801 00:36:27,320 --> 00:36:29,040 ANDY: Kom op, allemaal! 802 00:36:30,440 --> 00:36:32,400 Bewegen. Ik ga verhuizen, ik ga verhuizen. 803 00:36:35,640 --> 00:36:38,080 Ik haal deze clafoutis eruit. 804 00:36:44,600 --> 00:36:47,360 En dat verbaast mij het is eigenlijk bruin aan de bovenkant. 805 00:36:48,560 --> 00:36:50,880 Dus ik ga het kunnen om het te dienen? 806 00:36:50,880 --> 00:36:53,280 En ook al is dat niet zo perfect, 807 00:36:53,280 --> 00:36:55,080 Ik denk dat ik misschien wegkom ermee hier. 808 00:36:56,520 --> 00:36:59,560 Alles binnen tien... 809 00:36:59,560 --> 00:37:04,080 RECHTERS: Negen, acht, zeven, zes 810 00:37:04,080 --> 00:37:08,800 vijf, vier, drie, twee, één! 811 00:37:08,800 --> 00:37:11,200 Dat is het, iedereen. 812 00:37:14,680 --> 00:37:16,880 Je hebt donuts gemaakt! Jawel! 813 00:37:16,880 --> 00:37:18,320 Wauw! 814 00:37:22,640 --> 00:37:24,640 Ik vind het een mooie gedurfde smaakcombinatie, 815 00:37:24,640 --> 00:37:26,360 dus wellicht zijn ze geïnteresseerd om het te proberen. 816 00:37:26,360 --> 00:37:28,200 En als ik er doorheen kom, je kent nooit je geluk. 817 00:37:28,200 --> 00:37:29,400 Ik zou graag een vrije dag hebben op het portaal. 818 00:37:29,400 --> 00:37:32,760 Maar goed, ik wilde alleen maar vriendelijk zijn om de boot eruit te duwen 819 00:37:32,760 --> 00:37:33,880 en geef het een kraak. 820 00:37:39,680 --> 00:37:41,960 We hebben Catherine Zhang in de MasterChef-keuken, 821 00:37:41,960 --> 00:37:45,400 en we hebben je gevraagd ons mee te nemen je beste fruitige dessert. 822 00:37:47,160 --> 00:37:49,520 Wij zoeken één topgerecht, 823 00:37:49,520 --> 00:37:52,880 maar we proeven de tien meest intrigerende. 824 00:37:54,480 --> 00:37:56,920 Eerste gerecht dat we graag willen proeven is... 825 00:38:00,880 --> 00:38:02,720 ..Emile. 826 00:38:02,720 --> 00:38:03,840 Echt waar? 827 00:38:03,840 --> 00:38:06,120 (JAUWEN) 828 00:38:06,120 --> 00:38:08,240 Ik ben stomverbaasd. Mij? 829 00:38:08,240 --> 00:38:10,160 Mijn kokosnoot gaat geproefd worden. 830 00:38:10,160 --> 00:38:11,440 Hij is mijn kleine kerel. 831 00:38:11,440 --> 00:38:13,240 SOFIA: Hé, kleine kerel. 832 00:38:13,240 --> 00:38:16,240 Ik ben echt blij met het uiterlijk van mijn gerecht, 833 00:38:16,240 --> 00:38:19,400 maar Catherine Zhang is als deze dessertkoningin. 834 00:38:21,880 --> 00:38:24,080 Ik ben dus absoluut gestresst. 835 00:38:31,440 --> 00:38:32,840 POH: Emily... 836 00:38:34,040 --> 00:38:35,840 ..dat is heel schattig. 837 00:38:35,840 --> 00:38:39,640 Bedankt. Het is mijn kleine kokosnootkerel. 838 00:38:39,640 --> 00:38:42,160 Dus maakte ik een cacaokorst 839 00:38:42,160 --> 00:38:44,680 en dan chocolade aan de buitenkant 840 00:38:44,680 --> 00:38:46,480 om het eruit te laten zien een kokosnootschaal. 841 00:38:47,600 --> 00:38:50,040 En dan een kokosnoot Chantilly, 842 00:38:50,040 --> 00:38:52,720 een mango-passievruchtpuree. 843 00:38:52,720 --> 00:38:55,240 En op de bodem, een pandanzand. 844 00:38:55,240 --> 00:38:57,120 Laten we erin snijden. 845 00:39:01,640 --> 00:39:03,640 (CRUNCHES) Leuk! 846 00:39:03,640 --> 00:39:05,080 Ah! 847 00:39:06,680 --> 00:39:07,720 Oh. 848 00:39:07,720 --> 00:39:08,840 SOFIA: Ze is dronken. 849 00:39:10,320 --> 00:39:12,480 Ze zijn vochtig. Whoohoo! 850 00:39:30,960 --> 00:39:33,920 Presentatie-gewijs, zeker heel indrukwekkend. 851 00:39:33,920 --> 00:39:35,400 Qua smaak denk ik, weet je, 852 00:39:35,400 --> 00:39:37,280 het is echt licht en verfrissend. 853 00:39:37,280 --> 00:39:39,360 De cacao, dat had ik niet gedacht het was overweldigend 854 00:39:39,360 --> 00:39:40,880 zoals, weet je, ik zei het al eerder. 855 00:39:40,880 --> 00:39:43,560 Dus ik ben er blij mee. Het is goed. 856 00:39:43,560 --> 00:39:45,320 Hartelijk dank. 857 00:39:45,320 --> 00:39:48,920 Emily. Ik denk dat het heel, zeer uitnodigend 858 00:39:48,920 --> 00:39:51,680 en heel schattig. 859 00:39:51,680 --> 00:39:53,480 Je hebt briljant werk geleverd van het gebak. 860 00:39:53,480 --> 00:39:56,120 Het is zo mooi en dun en kort. 861 00:39:56,120 --> 00:39:57,600 Ik denk dat je het gedaan hebt echt een goede baan. 862 00:39:58,960 --> 00:40:02,560 Ik ben dol op die zachtheid van dat Chantilly, 863 00:40:02,560 --> 00:40:04,280 het nemen van al het tropische fruit. 864 00:40:04,280 --> 00:40:06,080 Het is briljant. Het is zeer goed geparfumeerd. 865 00:40:06,080 --> 00:40:08,160 Hartelijk dank. Veel geluk voor jou. 866 00:40:08,160 --> 00:40:10,560 Emily, voor je kleine kokosnoot kerel of kerel, uh... 867 00:40:10,560 --> 00:40:13,920 Ja. ..de virale factor was aangevinkt, 868 00:40:13,920 --> 00:40:16,200 en vooral toen we de doorsnede deden 869 00:40:16,200 --> 00:40:18,120 en alles is net begonnen uit te morsen. 870 00:40:18,120 --> 00:40:20,320 Dat is wat mij echt raakte. 871 00:40:20,320 --> 00:40:23,840 Ik denk dat het ook mango vierde en passievrucht, 872 00:40:23,840 --> 00:40:25,560 dat was de opdracht. Goed gedaan, Emily. 873 00:40:25,560 --> 00:40:27,320 Ontzettend bedankt. Bedankt. 874 00:40:27,320 --> 00:40:28,840 (APPLAUS) 875 00:40:33,160 --> 00:40:36,520 Ja. Briljant. Voor mij gewoon onverwacht. 876 00:40:36,520 --> 00:40:37,840 Goed gedaan! 877 00:40:37,840 --> 00:40:38,960 Dessertmeester hier. 878 00:40:38,960 --> 00:40:41,160 Breng ons alstublieft uw fruit dessert... 879 00:40:45,720 --> 00:40:47,280 ..Casper! 880 00:40:47,280 --> 00:40:48,640 (APPLAUS) 881 00:40:48,640 --> 00:40:50,360 Ga, Kasper! 882 00:40:50,360 --> 00:40:51,560 Whoohoo! 883 00:40:55,440 --> 00:40:56,960 SOFIA: Wauw! O, mijn...! 884 00:40:56,960 --> 00:40:59,600 O, mijn God! Wauw! 885 00:40:59,600 --> 00:41:01,480 ANDY: Hooley Dooley. Wauw! 886 00:41:01,480 --> 00:41:03,960 SOFIA: Mijn hemel! Ze lijken op olijven. 887 00:41:06,080 --> 00:41:08,160 Casper, wat heb je gemaakt? 888 00:41:08,160 --> 00:41:10,600 Ik heb fruit-sando-choux gemaakt broodjes. 889 00:41:10,600 --> 00:41:12,640 We hebben een hele aardbei in één. 890 00:41:12,640 --> 00:41:14,600 Ik heb een hele mandarijn in de andere. 891 00:41:14,600 --> 00:41:16,960 En een hele kiwi in een andere. 892 00:41:16,960 --> 00:41:19,360 En dan aardbeienmatcha crème. 893 00:41:19,360 --> 00:41:21,840 Gevriesdroogd aardbeienpoeder bovenop. 894 00:41:21,840 --> 00:41:23,800 Wauw. 895 00:41:23,800 --> 00:41:25,880 Ik denk het andere met de sando's 896 00:41:25,880 --> 00:41:27,520 die uw dessert hebben geïnspireerd 897 00:41:27,520 --> 00:41:28,960 gaat het allemaal om die dwarsdoorsnede. 898 00:41:28,960 --> 00:41:31,360 Dus ik ben geïnteresseerd om te zien als deze zo goed snijden als zij. 899 00:41:31,360 --> 00:41:33,440 Ja. Ik ook. (LACHT) 900 00:41:37,240 --> 00:41:39,920 Oké, ik denk dat dit het is de mandarijn. 901 00:41:43,440 --> 00:41:45,440 Oh. 902 00:41:45,440 --> 00:41:47,800 SOFIA: Oh, er is een klein beetje bes in de top! 903 00:41:47,800 --> 00:41:49,120 CATHERINE: Oh, schattig. Heel schattig. 904 00:41:49,120 --> 00:41:50,160 OK. 905 00:41:51,160 --> 00:41:53,760 Ja! Kiwi. 906 00:41:53,760 --> 00:41:54,920 Oef! 907 00:41:54,920 --> 00:41:57,400 Oh! Dat werkte. Dat is schattig. 908 00:41:57,400 --> 00:42:00,240 Ze houden elkaar vast echt goed. 909 00:42:00,240 --> 00:42:03,000 Aardbei. Ze is daarbinnen. 910 00:42:03,000 --> 00:42:04,000 Ja. Schattig. 911 00:42:04,000 --> 00:42:06,200 Ben je daar blij mee? Ja, heel blij. 912 00:42:18,440 --> 00:42:19,440 Kasper... 913 00:42:20,800 --> 00:42:23,080 ..Ik denk dat je dit goed hebt gedaan. 914 00:42:24,520 --> 00:42:27,000 Ik geef hier de voorkeur aan naar een fruit-sando. 915 00:42:28,760 --> 00:42:32,120 Die chouxbroodjes zijn zo geweldig. 916 00:42:32,120 --> 00:42:35,280 De matchacrème zit erin is heel licht, luchtig. 917 00:42:35,280 --> 00:42:37,600 En dan de hele vrucht daarin 918 00:42:37,600 --> 00:42:40,520 maakt absoluut fruit de superster. 919 00:42:40,520 --> 00:42:42,880 Goed gedaan. Bedankt. 920 00:42:42,880 --> 00:42:45,000 Ik vind het leuk. Presentatie - geweldig. 921 00:42:45,000 --> 00:42:46,440 Het is een prachtig gerecht. 922 00:42:46,440 --> 00:42:47,920 Ik denk dat je het gedaan hebt een prachtige baan 923 00:42:47,920 --> 00:42:49,080 op dat soezendeeg. 924 00:42:49,080 --> 00:42:51,600 Het is perfect gebakken. Ik hou van de smaken, 925 00:42:51,600 --> 00:42:54,040 de matcha, de bitterheid, en het past goed bij het fruit. 926 00:42:54,040 --> 00:42:56,800 Het is een geweldige combinatie. Bedankt. 927 00:42:56,800 --> 00:42:58,520 Kasper - fantastisch. 928 00:42:59,720 --> 00:43:02,280 Absoluut viruswaardig. Ik hield van al het fruit. 929 00:43:02,280 --> 00:43:03,520 Het was echt aantrekkelijk. 930 00:43:03,520 --> 00:43:05,840 En om tegen te contrasteren het groen van de matcha 931 00:43:05,840 --> 00:43:06,920 was visueel zeer aangenaam. 932 00:43:06,920 --> 00:43:09,360 Goed gedaan. Bedankt. 933 00:43:13,600 --> 00:43:15,800 Grace, jij bent de volgende. 934 00:43:23,640 --> 00:43:25,880 Oeh. Ooh, een eetbare citroen. 935 00:43:25,880 --> 00:43:29,280 Grace, wat heb je van ons gemaakt? 936 00:43:29,280 --> 00:43:32,880 Ik heb mijn hele citroen gemaakt met biscotti. 937 00:43:32,880 --> 00:43:37,440 Ik heb een citroengranita gemaakt met het sap van de citroen. 938 00:43:37,440 --> 00:43:38,920 Een ijsje met citroenblaadjes 939 00:43:38,920 --> 00:43:41,120 dat zit in de schelp van de citroen. 940 00:43:41,120 --> 00:43:42,440 En ik voegde de schil toe 941 00:43:42,440 --> 00:43:43,720 in mijn biscottimengsel 942 00:43:43,720 --> 00:43:45,840 met venkelzaad en sesamzaadjes. 943 00:43:45,840 --> 00:43:47,240 Laten we proeven. 944 00:44:07,440 --> 00:44:09,400 Genade... 945 00:44:09,400 --> 00:44:12,480 ..Ik ben dol op dit gerecht zo veel. 946 00:44:16,680 --> 00:44:19,760 Het heeft gewoon zo'n duidelijk richting. 947 00:44:19,760 --> 00:44:21,800 En het citroenblad daarin ijs 948 00:44:21,800 --> 00:44:23,680 heeft zojuist deze prachtige gekregen, subtiel 949 00:44:23,680 --> 00:44:26,720 soort grassigheid erover, maar dan met de citroensmaak. 950 00:44:26,720 --> 00:44:29,240 En dan eet je het mee de biscotti 951 00:44:29,240 --> 00:44:31,080 en het is zo geniaal combinatie. 952 00:44:31,080 --> 00:44:34,000 Dit gerecht heeft je echt gezet voor mij op de kaart. 953 00:44:34,000 --> 00:44:35,480 Bedankt. 954 00:44:37,000 --> 00:44:40,200 Dat ijs is ongelooflijk. Bedankt. 955 00:44:40,200 --> 00:44:42,640 Dat is heerlijk. Het is perfect in balans. 956 00:44:42,640 --> 00:44:45,360 Het is zo verfrissend. Ik heb er bijvoorbeeld een hap van genomen, 957 00:44:45,360 --> 00:44:48,080 alles bij elkaar, en ik werd vervoerd. 958 00:44:48,080 --> 00:44:49,480 Het was als een frisse bries. 959 00:44:51,040 --> 00:44:53,560 Ik vond het geweldig. Geweldig gerecht. Bedankt. 960 00:44:53,560 --> 00:44:56,600 Het was zo verfrissend en romig en pittig 961 00:44:56,600 --> 00:44:59,080 en helder van de granita. 962 00:44:59,080 --> 00:45:00,960 Maar dat citroenbladijs, 963 00:45:00,960 --> 00:45:03,120 omdat het zo romig is en glad 964 00:45:03,120 --> 00:45:06,800 en heeft die groene, groene smaak er doorheen gaan, 965 00:45:06,800 --> 00:45:08,920 alles past bij elkaar zo mooi. 966 00:45:10,840 --> 00:45:14,760 Elegantie. Eén woord. Fantastisch! 967 00:45:19,200 --> 00:45:21,040 Fantas-TikTok. Oh. 968 00:45:21,040 --> 00:45:24,120 (ALLEEN UITROEPEN) 969 00:45:24,120 --> 00:45:27,240 Hé. O, daar hou ik van. Dat was trouwens heel slim. 970 00:45:27,240 --> 00:45:29,560 Dit is zo creatief. 971 00:45:29,560 --> 00:45:32,520 Het ziet er leuk uit. Maar dan eet je het en je denkt, 972 00:45:32,520 --> 00:45:34,560 "Ho, die van deze persoon het echte werk.” 973 00:45:35,840 --> 00:45:36,920 Dit is als 974 00:45:36,920 --> 00:45:38,800 competitiewinnend waardig spullen. 975 00:45:38,800 --> 00:45:41,080 Zo kook je bijvoorbeeld, je gaat diep, mijn vriend. 976 00:45:41,080 --> 00:45:44,040 Goed gedaan. Bedankt. 977 00:45:47,520 --> 00:45:49,560 Goed gedaan. 978 00:45:49,560 --> 00:45:51,800 Verdomd, dat was zo gek. 979 00:45:51,800 --> 00:45:53,600 OK. Volgende gerecht. 980 00:45:54,840 --> 00:45:56,760 Olaolu! 981 00:45:59,880 --> 00:46:01,280 OLAOLU: Ik heb een citroen ijs 982 00:46:01,280 --> 00:46:04,120 met een geconserveerde citroenglazuur cruller. 983 00:46:05,520 --> 00:46:07,720 Geen slechte poging, maat. Ik heb er echt van genoten 984 00:46:07,720 --> 00:46:10,000 en het voelt als iets dat heeft nog een beetje nodig. 985 00:46:10,000 --> 00:46:12,320 Ja. Hé, Lucy. Jij bent de volgende. 986 00:46:13,480 --> 00:46:15,960 O ja. 987 00:46:15,960 --> 00:46:19,600 LUCY: Ik heb een gekruide pudding gemaakt met een gepocheerde peer, 988 00:46:19,600 --> 00:46:23,040 perenkaramel en een laurierblad crème. 989 00:46:23,040 --> 00:46:26,240 Ik vond de taart erg lekker en vochtig 990 00:46:26,240 --> 00:46:28,280 en ik hou van de kruiden erin. 991 00:46:28,280 --> 00:46:30,400 Wat ik net aan het denken ben 992 00:46:30,400 --> 00:46:33,120 is de karamel is heel erg zoet. 993 00:46:33,120 --> 00:46:34,600 Vinnie! 994 00:46:34,600 --> 00:46:36,720 Dus ik heb een soort gemaakt van DIY-ijssandwich. 995 00:46:36,720 --> 00:46:38,360 Fior di latte-ijs 996 00:46:38,360 --> 00:46:41,360 gegolfd met aardbei en tomatensiroop 997 00:46:41,360 --> 00:46:44,920 en crostoli mee een basilicumsuiker. 998 00:46:44,920 --> 00:46:47,520 Geweldig concept. Ik hou van het concept. De crostoli zijn geweldig. 999 00:46:47,520 --> 00:46:50,760 Het ijs - er is lekker smaak die daar gaande is, 1000 00:46:50,760 --> 00:46:55,600 maar ik denk dat het voor mij echt zo is ijskoud. Echt ijskoud. 1001 00:46:55,600 --> 00:46:57,160 Rechts. Volgende. 1002 00:46:57,160 --> 00:46:58,640 (TOETERT NEUS) 1003 00:47:00,080 --> 00:47:02,800 Fruitige clafoutis - Petro! 1004 00:47:06,200 --> 00:47:09,160 Mijn gerecht wordt opgeroepen en ik ben een beetje in shock. 1005 00:47:09,160 --> 00:47:13,000 Er is een kans dat ik dat nog steeds doe kom hiermee over de streep. 1006 00:47:13,000 --> 00:47:14,440 Daar gaan we. (LACHT) 1007 00:47:17,280 --> 00:47:18,720 Oeh! 1008 00:47:30,520 --> 00:47:33,000 Vertel ons, Petro, wat heb je gemaakt? 1009 00:47:33,000 --> 00:47:36,080 Ik heb een abrikoos gemaakt clafoutis 1010 00:47:36,080 --> 00:47:40,720 met een buffelricotta en kaneelijs. 1011 00:47:42,680 --> 00:47:46,000 Je ziet er gestresst uit. Alles verliep volgens plan. 1012 00:47:46,000 --> 00:47:48,080 Ik heb het met de helft in de oven gezet nog een uur te gaan, 1013 00:47:48,080 --> 00:47:50,400 maar ik besefte het gewoon dat het niet kookte. 1014 00:47:50,400 --> 00:47:53,680 Dus een beetje een gebruikersfout namens mij. 1015 00:47:53,680 --> 00:47:55,880 Oké, we gaan het proberen. 1016 00:48:15,880 --> 00:48:20,120 Petro, ik hou ervan dat je abrikozen hebt gebruikt. 1017 00:48:20,120 --> 00:48:22,400 En het ijs smaakt heerlijk. 1018 00:48:23,480 --> 00:48:26,000 Je clafoutis was dat gewoon niet gekookt op de bodem. 1019 00:48:27,400 --> 00:48:28,720 Petro... 1020 00:48:30,280 --> 00:48:32,040 ..als je een clafoutis maakt, 1021 00:48:32,040 --> 00:48:34,080 je zou moeten krijgen die heerlijke karamelisering 1022 00:48:34,080 --> 00:48:37,000 en iets leuks onder de loep nemen 1023 00:48:37,000 --> 00:48:39,400 en gekleurd en mooi. 1024 00:48:39,400 --> 00:48:43,480 Ja. Maar je had pech. 1025 00:48:43,480 --> 00:48:46,480 Anders is je ijsje dat wel heerlijk. 1026 00:48:46,480 --> 00:48:48,240 Bedankt. 1027 00:48:48,240 --> 00:48:49,640 Petro, ik denk dat je het weet waar je fout bent gegaan. 1028 00:48:49,640 --> 00:48:51,000 Ja. 1029 00:48:51,000 --> 00:48:53,520 Dit alles gaat alleen maar daarover mengsel krijgt niet genoeg warmte 1030 00:48:53,520 --> 00:48:54,880 en geen puf krijgen. 1031 00:48:54,880 --> 00:48:57,160 Maar ik hou echt van dat je abrikozen hebt gebruikt. 1032 00:48:57,160 --> 00:48:59,240 Ik denk dat mensen niet genoeg koken met abrikozen. 1033 00:48:59,240 --> 00:49:00,720 Ik heb het gevoel dat ze beter zijn om te koken dan om te eten, 1034 00:49:00,720 --> 00:49:02,320 om eerlijk te zijn. 1035 00:49:02,320 --> 00:49:03,960 En 75 minuten lang: goed gedaan. 1036 00:49:03,960 --> 00:49:05,600 Bedankt, maat. Bedankt. Bedankt, jongens. 1037 00:49:05,600 --> 00:49:07,280 Bedankt. 1038 00:49:07,280 --> 00:49:09,120 Zonde, hè? Ja. 1039 00:49:09,120 --> 00:49:11,880 Dat is oké. 1040 00:49:11,880 --> 00:49:14,200 Je leeft... Je leeft en je leert. 1041 00:49:14,200 --> 00:49:16,640 OK. De volgende is... 1042 00:49:21,360 --> 00:49:22,600 ..Punt. 1043 00:49:22,600 --> 00:49:24,600 (JAUW EN APPLAUS) DEELNEMER: Ga, Dot! 1044 00:49:24,600 --> 00:49:26,320 Heb je dat gezien? 1045 00:49:27,440 --> 00:49:30,680 Laten we eens kijken wat Dot ons moet geven. 1046 00:49:32,080 --> 00:49:33,360 O, schattig. Wauw. 1047 00:49:33,360 --> 00:49:35,400 Het is zo glanzend. 1048 00:49:35,400 --> 00:49:38,480 DOT: Dat heb ik gedaan mijn kersen-amandelcake. 1049 00:49:40,480 --> 00:49:42,240 Een klein beetje citroenwrongel daarbinnen... 1050 00:49:43,840 --> 00:49:46,280 ..een kersencompote, en afgedekt 1051 00:49:46,280 --> 00:49:48,760 in marshmallow tot echt breng de zoetheid. 1052 00:49:50,120 --> 00:49:52,320 Nou, ik ben erg geïntrigeerd. 1053 00:49:54,200 --> 00:49:56,720 Oh, het is erg springerig. Oeh! 1054 00:49:56,720 --> 00:49:58,960 Het stuitert terug, kijk. (GRINNERT) 1055 00:49:58,960 --> 00:50:01,240 Het verzet zich. Ja. 1056 00:50:03,720 --> 00:50:04,760 ANDY: Erg plakkerig. 1057 00:50:06,360 --> 00:50:07,400 Misschien heb je een mes nodig. 1058 00:50:21,920 --> 00:50:23,760 Eh, Punt... 1059 00:50:25,680 --> 00:50:29,080 ..de taart zelf is heerlijk... 1060 00:50:29,080 --> 00:50:30,840 ..kers hebben, 1061 00:50:30,840 --> 00:50:32,120 citroen, 1062 00:50:32,120 --> 00:50:34,600 zuur, zuurgraad, 1063 00:50:34,600 --> 00:50:36,840 de zoetheid van je marshmallow. 1064 00:50:36,840 --> 00:50:38,840 Goed gedaan. 1065 00:50:38,840 --> 00:50:40,920 Maar het is niet genoeg geklopt. 1066 00:50:43,040 --> 00:50:44,320 Het is te stevig. 1067 00:50:47,960 --> 00:50:49,320 Ik zou ergens voor gegaan zijn 1068 00:50:49,320 --> 00:50:51,480 waarschijnlijk meer zoals een Italiaanse meringue 1069 00:50:51,480 --> 00:50:52,840 zodat je het gemakkelijker kunt knippen. 1070 00:50:52,840 --> 00:50:55,240 Maar verder echt een goede poging nog. 1071 00:50:55,240 --> 00:50:56,240 DOT: Dank je. 1072 00:50:57,400 --> 00:51:00,440 Dot, kijk, ik denk gewoon dat je dat gedaan had een marshmallow-storing vandaag. 1073 00:51:00,440 --> 00:51:01,840 Ja. 1074 00:51:03,520 --> 00:51:05,520 (LACHT) O, Andy! 1075 00:51:05,520 --> 00:51:07,200 Vangst. (GELACH) 1076 00:51:07,200 --> 00:51:08,520 Het zal het niet doen! 1077 00:51:08,520 --> 00:51:09,760 Het komt er niet uit! 1078 00:51:09,760 --> 00:51:12,600 Kijk, als je moet ophangen een schilderij, het gaat goed met je. Ja. 1079 00:51:14,080 --> 00:51:15,920 Het is gewoon te plakkerig. 1080 00:51:15,920 --> 00:51:17,560 Ik ga viraal om allemaal verkeerde redenen. 1081 00:51:17,560 --> 00:51:18,880 Ja, precies. 1082 00:51:20,080 --> 00:51:21,480 Bedankt, iedereen. 1083 00:51:21,480 --> 00:51:23,080 JEAN-CHRISTOPHE: Goed gedaan, Punt... 1084 00:51:23,080 --> 00:51:24,840 ..voor het proberen. 1085 00:51:26,000 --> 00:51:29,080 Het volgende fruitige dessert dat we willen proeven hoort bij... 1086 00:51:30,920 --> 00:51:32,080 ..Jack. 1087 00:51:32,080 --> 00:51:34,640 (JAUW EN APPLAUS) 1088 00:51:34,640 --> 00:51:36,680 Dat ging soepel! 1089 00:51:36,680 --> 00:51:38,080 Wat? 1090 00:51:46,760 --> 00:51:48,000 Jack, wat heb je gemaakt? 1091 00:51:49,120 --> 00:51:51,800 JACK: Ik heb een schatje gedaan en tijm panna cotta 1092 00:51:51,800 --> 00:51:55,360 met een bloedsinaasappel en Campari granita 1093 00:51:55,360 --> 00:51:58,840 met een makrut-limoenbladolie 1094 00:51:58,840 --> 00:52:02,880 en wat bloed en Sunrise limes daar ook. 1095 00:52:02,880 --> 00:52:05,000 Wauw-wee! OK. 1096 00:52:05,000 --> 00:52:06,360 Inspiratie hiervoor? 1097 00:52:06,360 --> 00:52:07,480 Zeker Callum. 1098 00:52:07,480 --> 00:52:09,640 Ik ging naar Spruit, de kookschool, 1099 00:52:09,640 --> 00:52:11,400 dus hopelijk maak ik hem trots. Ja. 1100 00:52:11,400 --> 00:52:12,560 Ik denk dat we het afmaken. 1101 00:52:17,040 --> 00:52:18,160 Callum zou dat niet gedaan hebben. 1102 00:52:18,160 --> 00:52:20,120 (RECHTERS LACHEN) 1103 00:52:24,560 --> 00:52:26,520 Geniet ervan, jongens. Bedankt. 1104 00:52:26,520 --> 00:52:27,920 CATHERINE: Dank je. 1105 00:52:41,080 --> 00:52:42,320 Jac... 1106 00:52:45,000 --> 00:52:46,200 ..het is verdomd lekker. 1107 00:52:47,680 --> 00:52:50,080 De granita is speciaal. 1108 00:52:51,840 --> 00:52:54,160 Bloedsinaasappel, en dan gebruiken de Campari 1109 00:52:54,160 --> 00:52:56,120 om wat te geven mooie bitterheid. 1110 00:52:56,120 --> 00:52:59,520 Ik heb geen andere woorden omdat het zo goed uitgevoerd is. 1111 00:52:59,520 --> 00:53:00,600 Mooi. 1112 00:53:00,600 --> 00:53:02,160 Dit is mijn soort dessert. 1113 00:53:03,880 --> 00:53:06,080 Ik hou van sterke smaken 1114 00:53:06,080 --> 00:53:07,800 dat echt een held is, een ingrediënt, 1115 00:53:07,800 --> 00:53:10,680 en de vrucht was rechtvaardig hierin echt een held. 1116 00:53:10,680 --> 00:53:12,560 Het sloot gewoon goed aan met de bitterheid 1117 00:53:12,560 --> 00:53:14,760 van het limoenblad, de tijm kwam er doorheen, 1118 00:53:14,760 --> 00:53:16,680 zeer bloemig op de achtergrond. 1119 00:53:16,680 --> 00:53:19,400 Zeer goed uitgebalanceerd. Bedankt. Dat is geweldig. 1120 00:53:21,280 --> 00:53:23,040 Jack, je pannacotta is zo goed ingesteld 1121 00:53:23,040 --> 00:53:26,840 dat zelfs als je het maar aanraakt de tafel trilt. 1122 00:53:26,840 --> 00:53:28,920 (GRINNERT) 1123 00:53:28,920 --> 00:53:30,440 Ik hield van alle elementen, 1124 00:53:30,440 --> 00:53:32,560 en het had een zeer duidelijke richting. 1125 00:53:32,560 --> 00:53:33,880 Mooi. 1126 00:53:33,880 --> 00:53:36,560 Jack, het is gewoon perfect. 1127 00:53:36,560 --> 00:53:38,400 Wauw. Bedankt. 1128 00:53:38,400 --> 00:53:39,960 Bravo. Eerlijk gezegd, bravo. 1129 00:53:42,400 --> 00:53:45,240 Goed gedaan, Jac. Goed gedaan. (JAUW EN APPLAUS) 1130 00:53:46,480 --> 00:53:48,400 Parfum dus. 1131 00:53:48,400 --> 00:53:50,680 Ja! O God. 1132 00:53:50,680 --> 00:53:52,800 Callum zou trots zijn. O ja! 1133 00:53:52,800 --> 00:53:55,000 O, mijn hart gaat tekeer een miljoen mijl per uur. 1134 00:53:55,000 --> 00:53:56,120 Jeetje. 1135 00:53:57,640 --> 00:54:00,200 SOFIA: Het laatste gerecht dat we willen proeven hoort bij... 1136 00:54:06,040 --> 00:54:07,400 ..Pat. 1137 00:54:07,400 --> 00:54:10,320 (JAUW EN APPLAUS) 1138 00:54:10,320 --> 00:54:12,280 PAT: Super blij om geproefd te worden. 1139 00:54:12,280 --> 00:54:14,240 Ja, Ik heb de boot vandaag naar buiten geduwd, 1140 00:54:14,240 --> 00:54:16,440 maar ik heb er super veel vertrouwen in met mijn dessertje. 1141 00:54:16,440 --> 00:54:18,000 Ik eet het graag. 1142 00:54:18,000 --> 00:54:19,840 Dus ja, ik ben opgewonden om te zien wat de juryleden ervan vinden 1143 00:54:19,840 --> 00:54:21,560 van mijn gek smaakcombinaties. 1144 00:54:38,120 --> 00:54:40,400 Righto, Pat, wat heb je gemaakt? 1145 00:54:40,400 --> 00:54:42,680 Ik heb mijn mening gegeven op ijs en gelei. 1146 00:54:43,800 --> 00:54:44,920 De basis van de kom 1147 00:54:44,920 --> 00:54:47,560 heeft wat vissaus en honingkaramel. 1148 00:54:47,560 --> 00:54:51,200 Dan is er een feuilletine, macadamia en kokoscrumble... 1149 00:54:52,440 --> 00:54:55,320 ..een braam, gember, citroengras gelei... 1150 00:54:57,280 --> 00:54:59,720 ..een abrikoos, passievrucht en mangojam, 1151 00:54:59,720 --> 00:55:02,000 en een pandanijsje. 1152 00:55:04,400 --> 00:55:05,680 Ik kan niet wachten. 1153 00:55:21,880 --> 00:55:23,000 Pat... 1154 00:55:24,760 --> 00:55:27,560 ..toen u uw gerecht kocht op tafel, 1155 00:55:27,560 --> 00:55:29,240 Ik vond het raar. 1156 00:55:31,320 --> 00:55:34,160 En eigenlijk vind ik het niet erg. 1157 00:55:34,160 --> 00:55:35,440 Ik bewonder je fles 1158 00:55:35,440 --> 00:55:38,760 omdat je probeerde te combineren iets en creatief geweest. 1159 00:55:38,760 --> 00:55:43,000 En je moet nooit stoppen proberen creatief te zijn in het koken 1160 00:55:43,000 --> 00:55:44,560 of wat je ook doet in het leven. 1161 00:55:44,560 --> 00:55:47,120 Dus door erin te graven... 1162 00:55:48,200 --> 00:55:49,720 ..je vissaus heeft gewerkt. 1163 00:55:50,960 --> 00:55:53,040 Ik heb vandaag een les geleerd. 1164 00:55:53,040 --> 00:55:55,360 Ik ga het proberen om vissaus karamel te doen. 1165 00:55:56,560 --> 00:55:57,880 Bedankt Pat, trouwens. 1166 00:55:57,880 --> 00:55:59,480 (GELACH) 1167 00:55:59,480 --> 00:56:00,480 Pat... 1168 00:56:01,800 --> 00:56:03,800 ..er is een zekere balans. 1169 00:56:04,920 --> 00:56:06,880 De pandan eigenlijk biedt een anker. 1170 00:56:06,880 --> 00:56:10,000 Het ijs is zo goed gemaakt, maat. 1171 00:56:10,000 --> 00:56:11,640 Maar dan is er gewoon te veel. Ja. 1172 00:56:11,640 --> 00:56:13,840 Weet je? Dus je bent veel dichterbij dan ik dacht dat je zou zijn, 1173 00:56:13,840 --> 00:56:15,000 maar je bent nog steeds een klein stukje weg. 1174 00:56:15,000 --> 00:56:16,080 Geen zorgen. 1175 00:56:16,080 --> 00:56:18,240 Dit is een zeer textuur uitgebalanceerd gerecht. 1176 00:56:18,240 --> 00:56:22,200 We hebben romige, knapperige, veerkrachtig, fruitig. 1177 00:56:22,200 --> 00:56:24,840 Het is iets dat ik heel graag doe. 1178 00:56:24,840 --> 00:56:26,600 Ik denk dat het qua smaak 1179 00:56:26,600 --> 00:56:28,640 het was maar een klein beetje van een misser. 1180 00:56:28,640 --> 00:56:30,240 Ik genoot van de mango, en plotseling, 1181 00:56:30,240 --> 00:56:33,360 zoals, ik werd geraakt met, zoals, citroengras en dan vissaus. 1182 00:56:33,360 --> 00:56:37,400 Dus qua structuur vind ik het geweldig, maar qua smaak niet voor mij. 1183 00:56:37,400 --> 00:56:38,560 JEAN-CHRISTOPHE: Respect voor jou. 1184 00:56:38,560 --> 00:56:40,280 Bedankt. 1185 00:56:45,280 --> 00:56:47,560 Goed spul. Hé, je moet eens gaan. 1186 00:56:47,560 --> 00:56:49,600 Je moet het altijd proberen om voor die sixer te gaan. 1187 00:56:52,640 --> 00:56:54,680 Er waren een aantal ongelooflijke gerechten vandaag. 1188 00:56:56,360 --> 00:56:58,360 Er waren er veel van onverwachte smaken... 1189 00:57:00,000 --> 00:57:02,200 ..sommige een beetje gekker dan anderen. 1190 00:57:02,200 --> 00:57:05,240 Eh, maar ja, jullie deed het geweldig. 1191 00:57:05,240 --> 00:57:06,400 Kijk niet naar mij. 1192 00:57:06,400 --> 00:57:08,200 (GELACH) 1193 00:57:09,240 --> 00:57:11,040 Laten we zeggen: hartelijk dank aan Catherine Zhang. 1194 00:57:11,040 --> 00:57:13,160 (JAUW EN APPLAUS) 1195 00:57:16,720 --> 00:57:21,720 Juist. Er waren enkele gerechten waardoor we bananen gingen worden. 1196 00:57:23,400 --> 00:57:26,280 Als ik jouw naam noem, stap alsjeblieft naar voren. 1197 00:57:29,560 --> 00:57:30,840 Jac. 1198 00:57:30,840 --> 00:57:32,240 (JAUW EN APPLAUS) 1199 00:57:41,720 --> 00:57:42,800 Genade. 1200 00:57:42,800 --> 00:57:44,480 (JAUW EN APPLAUS) 1201 00:57:52,040 --> 00:57:54,040 Het was dichtbij, 1202 00:57:54,040 --> 00:57:58,360 maar het gerecht van de dag gaat naar... 1203 00:58:00,240 --> 00:58:02,000 ..Genade! 1204 00:58:02,000 --> 00:58:04,320 (JAUW EN APPLAUS) 1205 00:58:04,320 --> 00:58:06,080 JACK: Goed gedaan. Zo verdiend. 1206 00:58:07,200 --> 00:58:09,480 Zo gek! Zo gek. 1207 00:58:09,480 --> 00:58:11,160 Bedankt. Zo goed. 1208 00:58:11,160 --> 00:58:13,960 Gewoon echte MasterChef bucketlist-momentje. 1209 00:58:13,960 --> 00:58:17,000 Grace, jij hebt citroen gemaakt de ster van de show 1210 00:58:17,000 --> 00:58:19,760 en helemaal uitgeknepen de concurrentie. 1211 00:58:19,760 --> 00:58:21,560 (GRINNERT) Goed gedaan. 1212 00:58:21,560 --> 00:58:24,280 Goed gedaan van jou. Dat was goed. Dat was een goede. 1213 00:58:24,280 --> 00:58:26,640 Op het portaal ben je veilig morgen, terwijl de anderen 1214 00:58:26,640 --> 00:58:29,240 koken voor hun plekje in de competitie. 1215 00:58:29,240 --> 00:58:31,960 Aan alle anderen, vanavond nemen om op te laden 1216 00:58:31,960 --> 00:58:35,320 want morgen de druk is groot. 1217 00:58:35,320 --> 00:58:36,480 Welterusten. 1218 00:58:36,480 --> 00:58:38,120 Iedereen! 1219 00:58:38,120 --> 00:58:39,560 Tijd om te rusten. 1220 00:58:41,040 --> 00:58:42,640 Omroeper: Morgenavond... 1221 00:58:42,640 --> 00:58:46,320 Doe je handen samen voor Victoria Minell! 1222 00:58:46,320 --> 00:58:47,840 (JAUW EN APPLAUS) 1223 00:58:47,840 --> 00:58:50,880 Ze is een Instagram-superster. 1224 00:58:50,880 --> 00:58:53,600 ALITA: Haar eten is absoluut geweldig. 1225 00:58:53,600 --> 00:58:55,440 Je kunt zien waarom zij is de koningin van de virale week. 1226 00:58:55,440 --> 00:58:57,120 Mijn eerste ingrediënt is... 1227 00:58:57,120 --> 00:59:00,600 Kunnen ze draaien haar trending ingrediënten 1228 00:59:00,600 --> 00:59:03,520 tot een viruswaardig gerecht... 1229 00:59:03,520 --> 00:59:06,640 Dit is gek. Dat is zo'n hashtag viraal, Dot. 1230 00:59:06,640 --> 00:59:09,960 ..om ze te behoeden voor eliminatie? 1231 00:59:09,960 --> 00:59:12,240 PETRO: Ik neem een enorm risico 1232 00:59:12,240 --> 00:59:13,680 op de dag van de zwarte schort. 1233 00:59:13,680 --> 00:59:14,840 Zou geweldig kunnen zijn. 1234 00:59:14,840 --> 00:59:16,080 Het kan een ramp zijn. 1235 00:59:20,200 --> 00:59:22,200 Onderschriften door Red Bee Media